Gas-Glühplattenherd auf statischem Gasofen GN 2/1 + 2 Brenner
Der Gas-Glühplattenherd auf statischem Gasofen GN 2/1 + 2 Brenner ist ein hochwertiges Gerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit seiner robusten Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 und einer Stärke von 15/10 ist er besonders langlebig und widerstandsfähig. Die Arbeitsplatte ist zudem mit herausnehmbaren emaillierten Behältern ausgestattet, die eine einfache Reinigung ermöglichen.
Kochoberfläche aus Gusseisen mit zentralem Bullauge
Die Kochoberfläche des Gas-Glühplattenherds besteht aus hochwertigem Gusseisen und verfügt über ein zentrales Bullauge. Dieses ermöglicht eine optimale Kontrolle des Kochvorgangs und sorgt für ein gleichmäßiges Garen der Speisen. Die Gusseisenoberfläche sorgt zudem für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine hohe Hitzebeständigkeit.
Doppelkranzbrenner für Temperaturen bis zu 500°C
Der Gas-Glühplattenherd ist mit einem leistungsstarken Doppelkranzbrenner mit einer Leistung von 6 kW ausgestattet. Dieser ermöglicht Temperaturen von bis zu 500°C und eignet sich somit ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch oder das Zubereiten von Gerichten, die eine hohe Hitze erfordern. Die Gasversorgung wird dabei durch ein thermostatisches Sicherheitsventil gesteuert und die automatische piezoelektrische Zündung sorgt für eine einfache und sichere Inbetriebnahme des Geräts.
Zwei Brenner mit unterschiedlicher Leistung
Der Gas-Glühplattenherd verfügt über zwei Brenner mit unterschiedlicher Leistung. Ein Brenner mit 5,5 kW (Doppelkranzbrenner) und ein Brenner mit 3,5 kW (Einzelkranzbrenner). Diese unterschiedlichen Leistungen ermöglichen eine flexible Nutzung des Herds und erlauben es, verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten. Die Leistung des Herds beträgt insgesamt 8 kW, was eine schnelle und effiziente Zubereitung der Speisen gewährleistet.
Temperatur regulierbar von 50°C bis 300°C
Der Gas-Glühplattenherd bietet eine flexible Temperaturregelung von 50°C bis 300°C. Dadurch können Sie die Temperatur genau auf die Anforderungen Ihrer Speisen abstimmen und ein optimales Garergebnis erzielen. Die Temperaturregelung erfolgt dabei einfach und intuitiv über einen Drehknopf, der sich an der Vorderseite des Geräts befindet.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84198180 |
|---|---|
| (mm) | 870 |
| (mm) | 800 |
| Nettotiefe (mm) | 730 |
| (kg) | 93 |
| Gasleistung (kW) | 23,200 |
| Ofenkapazität | GN 2/1 |
| Ofengasleistung (kW) | 8,000 |
| Gasversorgung | 1/2" |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage: Was ist ein Gas-Glühplattenherd?
Antwort: Ein Gas-Glühplattenherd ist ein Herd, der mit Gas betrieben wird und über Glühplatten verfügt, auf denen Speisen erhitzt werden können.
Frage: Was ist ein statischer Gasofen GN 2/1?
Antwort: Ein statischer Gasofen GN 2/1 ist ein Gasofen, der eine feste Temperatur aufrechterhält und über ein GN 2/1-Format verfügt, das die Größe der Backbleche angibt, die in den Ofen passen.
Frage: Wie viele Brenner hat der Gas-Glühplattenherd auf dem statischen Gasofen GN 2/1?
Antwort: Der Gas-Glühplattenherd auf dem statischen Gasofen GN 2/1 verfügt über 2 Brenner.
- Harriet Fuchs, 21.02.2023Die Serie ist sehr hochwertig, Produkt ist aus hochwertigen Materialien verarbeitet.
