Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem, 10x GN 2/1
Der Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem ist ein absolutes Must-have für jeden Gastronomiebetrieb. Mit seinem 2,8'' Display und dem praktischen Drehknopf mit Push-Funktion lässt sich der Ofen spielend leicht konfigurieren und bedienen.
Vielseitige Gararten und kulinarisch erprobte Rezepte
Mit dem Gas-Konvektionsofen stehen Ihnen verschiedene Gararten zur Verfügung, um Ihre Speisen perfekt zuzubereiten. Sie können zwischen Niedertemperaturdampf (30-98°), Dampf (99°), Superdampf (100-130°), Kombi (30-300°) und Heißluft (30-300°) wählen. Dank der Kammerentfeuchtung erhalten Sie knusprige Braten und mit der Delta-Garen Funktion können Sie Ihre Gerichte schonend garen.
Zusätzlich bietet der Ofen 100 werkseitig voreingestellte und kulinarisch erprobte Rezepte, die Ihnen die Zubereitung erleichtern und für perfekte Ergebnisse sorgen.
Einfache Bedienung und intelligente Funktionen
Der Gas-Konvektionsofen verfügt über einen EZ-Sensor, einen Innenfühler mit 4 Messstellen, der die Temperatur im Garraum genau überwacht. Sie haben außerdem die Möglichkeit, die Dampfeinspritzung manuell zu steuern und die Befeuchtung in 5 verschiedenen Stufen einzustellen.
Die 6 programmierbaren Luftzirkulationsgeschwindigkeiten ermöglichen eine individuelle Anpassung der Garprozesse. Mit der verzögerten Programmierung können Sie den Ofen so einstellen, dass er zu einem bestimmten Zeitpunkt mit dem Garvorgang beginnt.
Sicherheit und Komfort
Der Gas-Konvektionsofen ist mit einem automatischen Befeuchtungs- und Entfeuchtungssystem ausgestattet, das für ein optimales Klima im Garraum sorgt. Die automatische Siedepunkteinstellung gewährleistet eine konstante Dampferzeugung.
Das "Auto-Reverse"-System ermöglicht eine Umkehrung der Lüfterdrehung, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Die dreifach verglaste, belüftete Garraumtür verfügt über 3 Türverriegelungspositionen für maximale Benutzersicherheit. Die LED-Beleuchtung im Garraum sorgt für eine optimale Sichtbarkeit Ihrer Speisen.
Hochwertige Materialien und effizientes Reinigungssystem
Der Gas-Konvektionsofen ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Dadurch ist er besonders robust und langlebig.
Das automatische Reinigungssystem ermöglicht die Verwendung von Pulver- oder Flüssigspülmitteln, was nicht nur umweltfreundlich, sondern auch wirtschaftlich effizient ist.
Bestellen Sie den Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem jetzt und erleben Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die er Ihnen in der Gastronomie bietet. Überzeugen Sie sich selbst von der einfachen Bedienung, den intelligenten Funktionen und der hervorragenden Qualität dieses Geräts.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84198180 |
| Abmessungen (mm) | 1150 x 1063 x 1130 |
| Nettotiefe (mm) | 1130 |
| Gewicht (kg) | 210 |
| Spannung | 230 |
| Gasleistung (kW) | 35,000 |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 1F+N |
| Elektrische Leistung (kW) | 1,200 |
| Ofenkapazität | 10x GN 2/1 |
| Arbeitstemperatur des Ofens | max +300°C |
| Steuerung | elektromechanisch |
| Wasserzulauf | 3/4" |
| Gasversorgung | 3/4" |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem?
Ein Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem ist ein Ofen, der mit Gas betrieben wird und über eine spezielle Einspritztechnologie verfügt, um die Hitze gleichmäßig im Ofen zu verteilen. Das automatische Reinigungssystem sorgt dafür, dass der Ofen nach dem Gebrauch automatisch gereinigt wird, um die Wartung zu erleichtern.
Wie viele GN-Behälter passen in den Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem?
Der Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem hat Platz für 10 GN-Behälter der Größe 2/1.
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