Profi Gasherd OCK-6 (6 Brenner) – 1100x700 mm
Maximale Power für die anspruchsvolle Gastronomie: Der UnniCooking OCK-6 Gasherd bietet mit seinen 6 leistungsstarken Brennern (jeweils 6.5 kW) eine enorme Gesamtkapazität von 39 kW. Die innovativen Doppel-Überlappflammen liefern intensive, präzise Hitze zum scharfen Anbraten, Grillen und Sautieren. Dank massiver Gusseisenroste und emaillierter Tropfschalen ist dieses Gerät ein zuverlässiges Arbeitstier in jeder Großküche.
Extreme Leistung
6 Brenner mit je 6.5 kW und Doppel-Überlappflammen sorgen für konstante und extrem hohe Temperaturen.
Massive Gusseisenroste
Die schweren Roste (340x570 mm) bieten selbst größten Gastro-Töpfen und Pfannen einen sicheren, wackelfreien Stand.
Einfache Reinigung
Große, emaillierte Tropfschalen fangen überlaufende Flüssigkeiten und Fett auf und lassen sich leicht entnehmen.
3 Gründe, warum der OCK-6 Gasherd in der Praxis überzeugt
1. Präzise Hitze durch Doppel-Überlappflammen
Egal ob Sie empfindliche Saucen köcheln oder Fleisch scharf sautieren müssen: Die speziellen Doppel-Überlappflammen verteilen die Hitze der 6.5 kW starken Brenner optimal auf den Topfboden. Das sorgt für kürzere Garzeiten und perfekte Ergebnisse.
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Ideal für große Pfannen und Woks
2. Zuverlässige Technik (Zündflamme)
Dieser Herd ist für den ununterbrochenen Profi-Einsatz gebaut. Anstelle einer anfälligen Piezo-Zündung arbeitet der OCK-6 mit einer bewährten, ständigen Zündflamme. Die neuen Vertikalbrenner erhöhen zudem die Gaseffizienz und reduzieren den Verbrauch.
- Ausfallsicheres Zündsystem
- Optimierter Gasverbrauch
3. Kompaktes Power-Paket (110 cm Breite)
Trotz der enormen Leistung von 6 Brennern bleibt das Gerät mit einer Breite von 1100 mm und einer Tiefe von 700 mm äußerst kompakt. Die höhenverstellbaren Füße (850 bis 900 mm) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an Ihr Küchenteam.
- 6 Kochstellen auf kompaktem Raum
- Flexibel in der Höhe anpassbar
Technische Daten
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Gesamtabmessungen (B x T x H) | 1100 x 700 x 850/900 mm (höhenverstellbar) |
| Anzahl der Brenner | 6 Hochleistungs-Brenner |
| Leistung je Brenner / Gesamt | 6.5 kW je Brenner / 39 kW Gesamtleistung |
| Abmessungen Gusseisenroste | 340 x 570 mm |
| Emaillierte Tropfschalen | 330 x 555 mm |
| Gasanschluss | 1/2" (Erdgas & Propangas tauglich) |
| Zündung | Zündflamme (Kein Piezo-Zünder) |
| Gasverbrauch (Erdgas H / L) | 3.70 m³/h / 4.33 m³/h |
| Gewicht | 96 kg |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Wird der Herd mit Erdgas oder Propangas betrieben?
Das Gerät kann mit beidem betrieben werden. Werkseitig ist es für Erdgas vorbereitet, jedoch sind die passenden Düsen für die Umrüstung auf Propangas (Flaschengas) bereits im Lieferumfang enthalten.
2. Warum hat das Gerät keine Piezo-Zündung?
In professionellen Großküchen ist eine konstante Zündflamme (Pilotflamme) oft sicherer und weniger störanfällig als ein Piezo-Zünder, der durch Fett oder Feuchtigkeit blockieren könnte. So ist der Herd jederzeit sofort einsatzbereit.
3. Wie reinige ich den Gasherd nach einem langen Arbeitstag?
Die massiven Gusseisenroste lassen sich zur Reinigung einfach abnehmen. Darunter befinden sich große, emaillierte Tropfschalen (330x555 mm), die überlaufendes Fett und Speisereste auffangen und sich separat entleeren und abwaschen lassen.
4. Kann ich die Arbeitshöhe des Herdes anpassen?
Ja, die robusten Standfüße sind höhenverstellbar. Sie können die Arbeitshöhe flexibel zwischen 850 mm und 900 mm einstellen, um sie an Ihr Personal oder an nebenstehende Arbeitsflächen anzupassen.
5. Reicht die Brennerleistung von 6.5 kW für den Gastro-Einsatz?
Absolut. Mit 6.5 kW gehören diese Brenner zur absoluten Hochleistungsklasse. Durch die Doppel-Überlappflammen wird die Hitze extrem effizient übertragen – ideal für große Töpfe, schnelles Aufkochen großer Wassermengen oder scharfes Anbraten.
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