Gastro Heavy Duty Gasherd mit Gasbackofen – 4 Brenner, GN 2/1
Maximale Power und Präzision für Profiküchen: Dieser Heavy-Duty-Gasherd liefert bis zu 34 kW Gesamtleistung, kombiniert mit einem geräumigen Gasbackofen im GN 2/1-Format. Die robuste Monoblock-Kochplatte mit abgerundeten Ecken ermöglicht hygienisches Arbeiten und schnelle Reinigung – ideal für den Dauereinsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Produktionsküchen.
Vor- und Nachteile
- ✅ Starke Leistung für schnelles und effizientes Kochen
- ✅ Monoblockplatte mit abgerundeten Ecken – hygienisch & leicht zu reinigen
- ✅ Geräumiger Gasbackofen (GN 2/1) mit gleichmäßiger Wärmeverteilung
- ✅ Für den Dauereinsatz in Großküchen geeignet
- ❌ GN-Bleche nicht enthalten
- ❌ Professionelle Installation aufgrund der Gaskonfiguration erforderlich
Leistungsmerkmale
Vier Hochleistungsbrenner (2×6,0 kW + 2×7,5 kW) sorgen für präzise Hitze, während die gusseisernen Topfträger maximale Stabilität bieten. Die nahtlose, strapazierfähige Monoblockoberfläche reduziert Schmutzkanten und beschleunigt die Reinigung. Sicherheitsfeatures wie Piezo-Zündung, Flammenausfallsicherung (Thermoelement) und Sicherheitsthermostat erhöhen die Betriebssicherheit. Der Backofen (7,0 kW) mit mikroperforierten Edelstahlbrennern verteilt die Wärme gleichmäßig – perfekt für Backen, Braten und Regenerieren im GN 2/1-Format.
Technische Daten
| Artikelnummer | 09396109 |
| Barcode (EAN) | 8720783984367 |
| HS-Code | 7321120000 |
| Abmessungen (BxTxH) | 80 × 70 × 85 cm |
| Gewicht | 100 kg |
| Stromversorgung | Gas |
| Gesamtleistung Gas | 34,0 kW |
| Brennerleistung | 2 × 6,0 kW + 2 × 7,5 kW |
| Backofenleistung | 7,0 kW |
| Kochfeldtyp | Gas, 4 Brenner |
| Backofentyp / Tür | Gas / Falttür |
| Backofenkammer (BxTxH) | 70 × 55 × 28,5 cm |
| GN-Kompatibilität | GN 2/1 (Bleche nicht enthalten) |
| Sicherheitsmerkmale | Piezo-Zündung, Sicherheitsventil mit Thermoelement, Sicherheitsthermostat |
| Überlastschutz | Nein |
| Getrennte Heizelemente | Ja |
| Material | Rostfreier Edelstahl, Gusseisen, verchromte Brenner |
| Hitzebeständiger Griff | Ja (40 mm starke, isolierte Tür) |
| Lieferumfang | Satz G30-LPG-Düsen (Propan/Butan) |
| Vormontiertes Gas | G25 Erdgas (Einspritzdüsen eingebaut) |
| Modell | Bodenmodell |
FAQ – Häufige Fragen
Ist der Herd für Flüssiggas (LPG) geeignet?
Ja. Ab Werk ist G25-Erdgas montiert, ein LPG-Düsensatz (G30 Propan/Butan) liegt bei. Die Umrüstung darf nur von einem Fachbetrieb durchgeführt werden.
Welche GN-Größe passt in den Ofen?
Der Backofen ist für GN 2/1 ausgelegt. GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Benötige ich Strom für die Zündung?
Die Zündung erfolgt per Piezo, es ist keine elektrische Versorgung für die Zündung erforderlich.
Wie erfolgt die Reinigung?
Die Monoblockoberfläche mit abgerundeten Ecken lässt sich leicht auswischen; Topfträger sind abnehmbar. Im Ofenraum erleichtern Edelstahlflächen und herausnehmbare Führungen die Reinigung.
Gibt es Sicherheitseinrichtungen?
Ja. Flammenausfallsicherung (Thermoelement), Sicherheitsventil, Sicherheitsthermostat und Piezo-Zündung sorgen für einen sicheren Betrieb.
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