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Heißluft-Kombinationsofen mit Beschwadung Modell DIG 10
Der Heißluft-Kombinationsofen mit Beschwadung Modell DIG 10 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Vielseitigkeit und Präzision legen.
Leistungsstark und Effizient
Dank seiner leistungsstarken Heißluft- und Beschwadungsfunktionen ermöglicht der DIG 10 eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
Intuitive Bedienung
Die benutzerfreundliche Steuerung und das klare Display machen die Bedienung des Ofens mühelos und effizient.
Robust und Zuverlässig
Das Modell DIG 10 überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und Zuverlässigkeit, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche macht.
Technische Eigenschaften
| Material | Edelstahl |
| Bedienung | Digitale Bedienung |
| Beschwadung | Mit Beschwadung |
| Displays | 2 Displays |
| Speicher | Max Speicher für bis zu 9 Rezepte |
| Vorheizfunktion | Vorheizfunktion |
| Wasseranschluss | Wasseranschluss (Festwasseranschluss) |
| Kapazität | Für 10 Roste / Bleche a GN 1/1 oder Bäckereimaß |
| Rostabstand | Distanz zwischen den Rosten 80mm |
| Kerntemperaturfühler | Anschluss für Kerntemperaturfühler vorhanden |
| Autoreverse | Autoreverse |
| Gewicht | 150 kg |
| Maße | B 840 x T 910 x H 1150 |
| Temperaturbereich | max. +280 °C |
| Anschluss | 380 V - 50 Hz - 12,7 kW |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert die Beschwadungsfunktion des Heißluft-Kombinationsofens DIG 10?
Die Beschwadungsfunktion des DIG 10 ermöglicht das Hinzufügen von Dampf während des Backvorgangs, um eine bessere Krustenbildung und Feuchtigkeit im Backgut zu gewährleisten.
Kann der DIG 10 auch ohne Beschwadungsfunktion verwendet werden?
Ja, der DIG 10 verfügt über eine separate Heißluftfunktion, die ohne Beschwadung verwendet werden kann.
Wie kann die Beschwadungsfunktion des DIG 10 eingestellt werden?
Die Beschwadungsfunktion kann über das Bedienfeld des Ofens gesteuert werden, indem die gewünschte Menge an Dampf eingestellt wird.
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