Gastro Combi – Digitaler Kombidämpfer

Dieser kompakte Kombidämpfer ist die ideale Lösung für Betriebe, die in begrenztem Raum effiziente Dampfgarung benötigen. Dank seines robusten Gehäuses aus rostfreiem Edelstahl lässt sich das Gerät schnell und einfach reinigen, während die digitalen Tasten eine präzise Steuerung von Temperatur, Timer und Dampf ermöglichen. Beachten Sie, dass die Kapazität auf 4 Tabletts begrenzt ist, was für größere Produktionsmengen möglicherweise nicht ausreichend ist.

Vor- und Nachteile

Vorteile

✓ Kompakte Größe und leicht zu transportieren
✓ Hergestellt aus Edelstahl – schnelle und einfache Reinigung
✓ Digitale Tasten für Temperatur, Timer und Dampf bieten präzise Steuerung

Nachteile

✗ Kompakte Größe ist möglicherweise nicht für große Mengen geeignet

Produktbeschreibung

Vielseitige Dampfgarfunktion

Dieser digitale Kombidämpfer ermöglicht es, eine Vielzahl von Speisen – von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse – schonend zu dämpfen. Durch die Kombination von Heißluft und Dampf bleiben Vitamine, Geschmack und Farbe der Speisen optimal erhalten, während das Austrocknen vermieden wird. Er eignet sich ideal für den Einsatz mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen.

Benutzerfreundliche Steuerung

Das digitale Bedienfeld mit Touch-Tasten ermöglicht eine einfache und präzise Einstellung von Temperatur (30–270°C), Timer und Dampfregulierung. Mehrere voreingestellte Programme bieten zusätzliche Flexibilität, sodass Sie stets optimale Garergebnisse erzielen.

Einfache Reinigung

Dank des Gehäuses aus rostfreiem Edelstahl und der abgerundeten Kanten ist die Reinigung dieses Kombidämpfers besonders unkompliziert. Verwenden Sie ein weiches Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel, um alle Oberflächen gründlich zu säubern – auch das Türglas lässt sich leicht reinigen.

Produktspezifikationen

Artikel Nummer: 08500201

Barcode (EAN): 8720783965151

HS-Code: 8514198000

Breite (cm): 59

Tiefe (cm): 69

Höhe (cm): 63

Gewicht (kg): 43

Art der Stromversorgung: 230V

Elektrische Leistung (Watt): 3300

Niedrigste Temperatur (°C): 30

Höchste Temperatur (°C): 270

Modell Typ: Tischmodell

Anzahl der Kammern: 1

Anzahl der Türen: 1

Material Gehäuse: Rostfreier Edelstahl

Fazit

Der Gastro Combi ist ein vielseitiger und leistungsstarker Kombidämpfer, der sich ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen eignet. Dank seiner präzisen digitalen Steuerung, des breiten Temperaturbereichs und der robusten Edelstahlkonstruktion können Sie Speisen schonend dämpfen und dabei Vitamine, Geschmack und Farbe optimal erhalten. Einziger Nachteil: Die Kapazität ist auf 4 Tabletts begrenzt, was die Produktionsmenge einschränken kann.