Kombi-Dampfofen - passend für 5 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40cm) - Digitale Anzeige - 400V
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dies führt zu Gerichten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Es ist eine gesunde Art, Essen für Ihre Gäste zuzubereiten. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass Sie eine gleichbleibende Qualität der Speisen schaffen können. Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Dieses Modell eignet sich hervorragend für die Herstellung von Lebensmitteln, dank seiner Kapazität für 5 x 1/1 GN Tabletts. Es ist auch für bis zu 5 x Bäckernorm (60 x 40cm) Tabletts geeignet.
Technische Eigenschaften
| Barcode (EAN) | 8720783928828 |
| Abmessungen | B73.00 x T77.00 x H75.00 cm |
| Gewicht (kg) | 59.00 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Was sind die Vorteile des Dämpfens von Lebensmitteln?
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dies führt zu Gerichten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass Sie eine gleichbleibende Qualität der Speisen schaffen können.
Für welche Art von Küchen ist ein Kombi-Dampfofen geeignet?
Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Dieses Modell eignet sich hervorragend für die Herstellung von Lebensmitteln, dank seiner Kapazität für 5 x 1/1 GN Tabletts. Es ist auch für bis zu 5 x Bäckernorm (60 x 40cm) Tabletts geeignet.
- Breiter Temperaturbereich, von 30-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 20-100% Dampf
- 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen
- Touch-Bedienung und LCD-Anzeige für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 59 kg
- Fassungsvermögen: 5 x 1/1 GN, oder 5 x 60 x 40cm Tabletts
- Abstand der Tabletts: 7cm
- Abmessungen des Geräts: B73 x T77 x H75cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 5800W
Enthalten:
- Ein Backofenrost
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