Pizza-Kühltisch 1510 mm – 2 Türen (EN 600x400) in Schwarz mit Granit
Ein echtes Statement für Ihre Pizzeria: Dieser professionelle 2-türige Pizza-Vorbereitungstisch vereint überragende Kühlleistung mit einem atemberaubenden Design. Die schwarze Außenverkleidung und die massive Arbeitsplatte aus schwarzem Granit machen ihn zum optischen Highlight jeder offenen Küche. Im 390 Liter fassenden Innenraum aus Edelstahl 201 finden genormte Pizzateig-Behälter (EN 600x400) perfekten Platz. Dank der leistungsstarken Zwangskühlung (Umluft) werden Ihre Teiglinge konstant zwischen +2°C und +8°C gekühlt. Ein effizientes, leises und extrem robustes Kraftpaket für den professionellen Dauerbetrieb. (Hinweis: Die obere Aufsatzkühlvitrine ist nicht im Preis inbegriffen.)
Massiver schwarzer Granit
Die kühle Granitarbeitsplatte verhindert das Ankleben des Teigs und bietet eine hygienische, robuste und äußerst edle Arbeitsfläche.
Perfekt für Pizzateig
Die zwei großen Türabteile sind exakt für den Bäckereistandard EN 600x400 konzipiert, ideal zum Lagern und Ruhen von Pizzateig-Ballen.
Effiziente Zwangskühlung
Die dynamische Umluftkühlung sichert eine gleichmäßige Temperatur im gesamten 390 Liter großen Innenraum aus langlebigem Edelstahl 201.
3 Gründe, warum dieser Pizza-Kühltisch Ihre Küche aufwertet
1. Kühle Granit-Arbeitsfläche für perfekten Teig
Ein guter Pizzateig ist empfindlich. Die massive Arbeitsplatte aus schwarzem Granit sieht nicht nur fantastisch aus, sondern bietet handfeste gastronomische Vorteile: Granit ist von Natur aus kühl, was den Gärprozess des Teigs beim Ausrollen verlangsamt und verhindert, dass der Teig an der Oberfläche kleben bleibt. Mit einer Tiefe von 800 mm haben Sie mehr als genug Platz, um große Pizzen bequem zu formen und zu belegen. Das Material ist kratzfest, säureresistent und lässt sich im Handumdrehen hygienisch reinigen.
- Verhindert das Ankleben von Teig für einen reibungslosen Workflow
- Edles schwarzes Design, ideal für Front-Cooking und offene Küchen
2. Optimiert für EN 600x400 Teigbehälter
Während Standard-Kühltische auf GN 1/1 ausgelegt sind, ist dieser Pizza-Kühltisch ein echter Spezialist: Die beiden großzügigen Türen sowie die inneren Führungsschienen sind passgenau für das Bäckereimaß EN 600x400 (Euronorm) konzipiert. So können Sie Ihre Kunststoff-Teigboxen direkt übereinander in die Kühlung schieben. Der 390 Liter fassende Innenraum aus rostfreiem Edelstahl 201 garantiert maximale Langlebigkeit und eine strukturierte Lagerung Ihrer wertvollen Teiglinge.
- Passgenau für große Pizzaballen-Behälter (60x40 cm)
- Riesiges Nutzvolumen von 390 Litern hinter 2 Türen
3. Leise und effiziente Zwangskühlung
Durch ständiges Öffnen und Schließen im laufenden Betrieb droht ein Temperaturabfall. Die leistungsstarke Zwangskühlung (Umluft) mit 0.34 kW drückt die kalte Luft aktiv in den gesamten Innenraum und sichert eine absolut konstante Temperatur zwischen +2°C und +8°C. Das System arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 und verfügt über eine automatische Abtaufunktion. Trotz der enormen Kühlpower arbeitet der Kompressor mit einem Geräuschpegel von nur 42 dB angenehm leise.
- Schnelle Temperaturrückgewinnung durch aktive Umluft
- Sehr leiser Betrieb (42 dB) und energiesparend (2.81 kW/24h)
Technische Daten
- Außenmaße (B x T x H): 1510 x 800 x 1000 mm
- Gewicht / Kapazität: 280 kg / 390 Liter
- Aufbau: 2 Türen, passend für EN 600x400 (Bäckereimaß)
- Arbeitsplatte: Massiver Granit (Schwarz)
- Innenmaterial: Edelstahl 201
- Temperaturbereich / Kühlsystem: +2°C bis +8°C / Zwangskühlung (Umluft)
- Kältemittel / Abtauung: R290 / Automatisches Abtausystem
- Leistung / Spannung: 0.34 kW / 230V
- Energieverbrauch / Geräuschpegel: 2.81 kW/24h / 42 dB (sehr leise)
- Artikelnummer (SKU): UNN2600TN-BL
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Ist die Aufsatzkühlvitrine für die Zutaten im Preis inbegriffen?
Nein. Bitte beachten Sie, dass der angegebene Preis für den Pizza-Kühltisch (Korpus inklusive Granitarbeitsplatte) gilt. Eine optionale Aufsatzkühlvitrine (für GN-Behälter mit den Pizza-Zutaten) ist nicht im Preis enthalten und muss bei Bedarf separat erworben werden.
2. Passen Gastronorm-Behälter (GN 1/1) in die Türen?
Der Tisch ist primär für das Bäckereimaß EN 600x400 (60 x 40 cm Teigboxen) konzipiert, was ideal für Pizzerien ist. Mit entsprechenden Adapterstegen oder Rosten können aber auch GN-Behälter gelagert werden.
3. Warum ist der Kühltisch so schwer (280 kg)?
Das hohe Gewicht resultiert vor allem aus der sehr massiven und hochwertigen Arbeitsplatte aus echtem schwarzem Granit sowie der robusten Bauweise des Korpus. Dies sorgt für einen extrem sicheren und wackelfreien Stand beim Ausrollen des Teigs.
4. Ist das Gerät laut im Betrieb?
Nein, ganz im Gegenteil. Der hochwertige Kompressor und das Umluftsystem arbeiten mit einem Geräuschpegel von lediglich 42 dB. Das ist für ein gewerbliches Kühlgerät dieser Größe außergewöhnlich leise.
5. Muss ich das Gerät abtauen?
Nein. Der Pizza-Kühltisch verfügt über ein automatisches Abtausystem (Defrost). Das Kondenswasser wird automatisch verdunstet, wodurch sich kein Eis am Verdampfer bilden kann und Sie sich die manuelle Wartung sparen.
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