Professioneller Pizzaofen mit Haube und Gärschrank
Unser Pizzaofen inkl. Haube & Gärschrank bietet die perfekte Kombination aus fortschrittlicher Backtechnologie und komfortabler Nutzung. Mit einer leistungsstarken 8,0 kW Heizung und einer 400V Stromversorgung ist dieser Ofen für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen und Pizzerien ausgelegt.
Hervorragende Isolierung und Wärmeverteilung
Die Innenisolierung aus Steinwolle und der Vollschamottsteinboden garantieren eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung. Dies führt zu optimalen Backergebnissen, da die Pizzen gleichmäßig durchgebacken werden. Die hochwertige Isolierung sorgt zudem für eine hervorragende Wärmespeicherung und reduziert den Energieverbrauch.
Integrierte Haube für verbesserten Komfort
Der integrierte Haube des Pizzaofens sorgt für eine verbesserte Arbeitsumgebung, indem sie Dampf und Hitze effizient ableitet. Dies sorgt für angenehme Arbeitsbedingungen und trägt zur Sicherheit in Ihrer Küche bei. Die Haube ist einfach zu reinigen und hält Ihre Arbeitsumgebung sauber und hygienisch.
Praktischer Gärschrank für perfekte Teigvorbereitung
Der integrierte Gärschrank bietet optimale Bedingungen für die Teigvorbereitung. Durch die gleichmäßige Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle wird der Teig perfekt gegart, was zu einer besseren Konsistenz und einem verbesserten Geschmack führt. Dies ist besonders wichtig für professionelle Bäckereien und Pizzerien, die auf gleichbleibend hohe Qualität angewiesen sind.
Technische Eigenschaften
| Backkammermaße | 105 x 70 x 15 cm x 1 |
| Außenmaße | 149 x 110 x 156 cm |
| Anschluss | 1 x 8 kW - 3NAC I 400 V |
| Gärschrank | 149 x 93 x 90 cm - 3 kW I 230 V |
| Gewicht | 320 kg |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage 1: Wie funktioniert die digitale Steuerung des Pizzaofens?
Antwort: Die digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur im Bereich von 50 bis 400°C. Sie können bis zu X Backprogramme speichern und die Ober- und Unterhitze separat regeln. Zudem gibt es Kontrollanzeigen für Ober- und Unterhitze sowie ein System zur Anzeige von Fehlermeldungen für eine optimale Überwachung des Backprozesses.
Frage 2: Welche besonderen Merkmale hat die Tür des Pizzaofens?
Antwort: Die Tür des Pizzaofens ist extrem temperaturresistent und verfügt über eine Federschließung für eine dichte Abdichtung. Die Doppelverglasung mit Zwischenraum ermöglicht eine effiziente Luftzirkulation und verhindert Wärmeverlust. Zudem ist der Pizzaofen bis zu 3 Geräte übereinander stapelbar, was Platz spart und die Effizienz steigert.
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