Der Cube SS-8 Konvektionsofen mit Feuchtigkeitsinjektion von Combisteel
Entdecken Sie den CUBE SS-8 Konvektionsofen, Ihren Profi-Partner für schnelles und gleichmäßiges Garen. Mit Umlufttechnologie, präziser Temperatureinstellung bis +300 °C und innovativer Feuchtigkeitsinjektionsfunktion behalten Ihre Gerichte Saftigkeit und perfektes Aroma – ideal für jede Profiküche!
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Umlufttechnologie: Sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen.
- Feuchtigkeitsinjektion: Per „Spray Switch“ bleibt Ihre Speise saftig und verhindert Austrocknen.
- Hohe Temperaturspanne: Einstellbar von +50 °C bis +300 °C für maximale Vielseitigkeit.
- Cook & Hold-Funktion: Hält fertige Gerichte auf idealer Serviertemperatur.
- Timer mit Alarm: Verhindert Übergarung – zuverlässige Erinnerung.
- Robuste Edelstahlkonstruktion: Hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen.
- Inklusive 4 Tabletts (400 × 600 mm): Vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
Nachteile
- Manuelle Bedienung: Keine digitale Programmierung, alles erfolgt mechanisch.
- Stationär: Nicht plug-in-bereit, erfordert 400 V-Anschluss.
- Gewicht: 72 kg – solide gebaut, weniger mobil.
Technische Daten
- Abmessungen (L×T×H): 834 × 765 × 572 mm
- Material: Edelstahl
- Im Lieferumfang: 4 × 400 × 600 mm Tabletts
- Bruttogewicht: 72 kg
- Spannung: 400 V
- Frequenz: 50 Hz
- Gesamtleistung: 6,4 kW
- Temperaturbereich: +50 °C bis +300 °C
- Anzahl GN-Behälter: 4 × 400 × 600 mm (EN)
- Backraum (BxTxH): 700 × 360 × 460 mm
- Betrieb: Manuell, Konvektion
- Feuchtigkeitsinjektion: Ja, manuell über Spray Switch (Wasseranschluss ½″ erforderlich)
- Innenraum: Edelstahl
- Türanschlag: Links (Charnière à gauche)
- Marke: COMBISTEEL
- Plug-in-bereit: Nein
Fazit
Der CUBE SS-8 Konvektionsofen von COMBISTEEL vereint Umluftgaren, präzise Temperierung und innovative Feuchtigkeitsinjektion in einem robusten Edelstahlgehäuse. Perfekt für Profiküchen, die Wert auf Effizienz, Vielseitigkeit und perfekte Ergebnisse legen – jetzt bestellen und auf Profi-Niveau garen!
