UNNI WK3+2 Gas-Wokherd 2450 mm – 5 Brenner (100.9 kW) mit Wasserkühlung
Das ultimative Kraftpaket für authentische asiatische Großküchen: Der UNNI WK3+2 Woktisch kombiniert brachiale Leistung mit extremer Langlebigkeit. Auf einer Breite von fast 2,5 Metern entfalten fünf Hochleistungsbrenner eine unglaubliche Gesamtleistung von 100.9 kW. Drei gewaltige 27.5 kW Brenner mit 280 mm Wok-Ringen garantieren perfektes Wok-Kochen unter extremer Hitze, während zwei zusätzliche 9.2 kW Brenner ideal für die Zubereitung von Suppen und Brühen sind. Ausgestattet mit einer 5 mm dicken Arbeitsplatte, einer 400 mm hohen Rückwand inklusive integriertem Wasserhahn und einem innovativen Wasser-Kühl- und Spülsystem, setzt dieser Herd neue Maßstäbe in Effizienz und Hygiene.
5 Hochleistungsbrenner
3x 27.5 kW für rasantes Wok-Braten bei extremer Hitze und 2x 9.2 kW, perfekt abgestimmt für das Köcheln von Suppen und Brühen.
Innovatives Spülsystem
Ein permanenter Wasserfilm kühlt die Arbeitsfläche und spült heruntergefallene Zutaten sofort ab – für eine saubere und sichere Küche.
Unverwüstliche Bauweise
Eine 5 mm dicke Arbeitsplatte und ein verstärkter Korpus aus Edelstahl und verzinktem Stahl halten schwersten Belastungen mühelos stand.
3 Gründe, warum der UNNI WK3+2 das Herz Ihrer Asiaküche wird
1. Geballte 100.9 kW Leistung für den "Wok Hei" Effekt
Die traditionelle asiatische Küche verlangt nach extremer, sofort verfügbarer Hitze, die handelsübliche Herde nicht liefern können. Dieser Woktisch ist mit drei gigantischen Wok-Brennern (je 27.5 kW) ausgestattet, deren 280 mm große Ringe perfekt auf professionelle Woks abgestimmt sind. Das Öl raucht in Sekunden, das Gemüse bleibt knackig und die Speisen erhalten das unverwechselbare Röstaroma (Wok Hei). Zusätzlich bieten zwei 9.2 kW Brenner den perfekten Platz für die parallele Zubereitung von großen Töpfen mit Nudelsuppen oder Basisbrühen.
- Kombinierte Arbeitsstation für Wok-Gerichte und Suppen
- Drei 280 mm Wok-Ringe für perfekten Halt großer Pfannen
2. Integriertes Wasserkühl- und Spülsystem
Bei einer Leistung von über 100 kW erhitzt sich die Umgebung enorm. Der UNNI WK3+2 verfügt über ein intelligentes Oberflächen-Kühlsystem: Ein konstanter, feiner Wasserfilm fließt über die Edelstahlarbeitsfläche. Dies kühlt das Material massiv ab, verhindert ein Einbrennen von Fettspritzern und spült überkochende Saucen oder heruntergefallene Nudeln sofort in das Abflusssystem. Zusammen mit dem in der 400 mm hohen Rückwand integrierten Wasserhahn (zum schnellen Befüllen der Woks) garantiert dies höchste Effizienz und Ergonomie.
- Die fließende Wasserkühlung schützt Material und Personal
- Integrierter Wasserhahn für schnelles Reinigen und Befüllen
3. Heavy-Duty Bauweise für die Ewigkeit
Wenn es in der Küche heiß hergeht, fliegen die Pfannen. Normale Edelstahlbleche würden sich unter der Hitze und den Schlägen schnell verformen. Deshalb verfügt dieser Woktisch über eine extrem massive, 5 mm dicke Arbeitsplatte! Die verstärkte Konstruktion aus 2 mm starkem Edelstahl und 3 mm starkem, verzinktem Stahl im Unterbau macht dieses Gerät nahezu unverwüstlich. Die 40 cm hohe Aufkantung (Rückwand) schützt zudem Ihre Küchenwände effektiv vor Hitze, Fett und Wasser.
- 5 mm dicke Arbeitsfläche hält stärksten Schlägen stand
- 400 mm hoher Spritzschutz (Aufkantung) an der Rückseite
Technische Daten
- Modellart / Gehäuse: Heavy-Duty Woktisch (Verstärkter Edelstahl)
- Außenmaße (B x T x H): 2450 x 850 x 1100 mm (Höhe inkl. Rückwand)
- Aufkantung (Rückwand): 400 mm Höhe
- Arbeitsplatte: 5 mm massiver Edelstahl
- Gesamtleistung: 100.9 kW
- Kochzonen (Brenner): 3x 27.5 kW (Wok) + 2x 9.2 kW (Suppe)
- Wok-Ringe: 280 mm Durchmesser
- Kühlung & Spülung: Integriertes Wasserkühlsystem auf der Fläche
- Wasserhahn: Integrierter Wasserhahn in der Rückwand
- Artikelnummer (SKU): WK-3+2
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Wofür sind die beiden 9.2 kW Brenner gedacht?
Während die drei 27.5 kW starken Brenner speziell für das rasante Braten im runden Wok konzipiert sind, dienen die beiden 9.2 kW Brenner (Suppenbrenner) der langsameren Zubereitung. Sie eignen sich perfekt, um große Töpfe mit Basisbrühen, Nudelsuppen oder Frittieröl dauerhaft auf Temperatur zu halten.
2. Wie funktioniert das Kühl- und Spülsystem?
Das System lässt permanent einen feinen Wasserfilm über die Edelstahl-Arbeitsplatte fließen. Dies kühlt das Metall angesichts der extremen 100 kW Brennerleistung ab und sorgt gleichzeitig dafür, dass Bratfett, Saucen oder heruntergefallene Lebensmittel sofort in die Abflussrinne gespült werden, ohne einzubrennen.
3. Muss das Gerät an einen festen Wasseranschluss angeschlossen werden?
Ja, zwingend. Um die Oberflächenkühlung, das Abwassersystem und den integrierten Wasserhahn zum Befüllen der Töpfe nutzen zu können, benötigt der Wokherd einen professionellen Wasserzu- und -ablauf.
4. Welche Größe haben die Wok-Ringe?
Die drei speziell geformten Wok-Ringe haben einen Durchmesser von 280 mm. Sie bieten professionellen asiatischen Wok-Pfannen den perfekten, sicheren Halt direkt über der offenen Flamme.
5. Reicht ein normaler Gasanschluss für dieses Gerät?
Aufgrund der gewaltigen Gesamtleistung von 100.9 kW muss der Gasanschluss in Ihrer Küche für diese hohe Durchflussmenge ausgelegt sein. Bitte lassen Sie die Anschlusskapazitäten vor der Installation unbedingt von einem zertifizierten Gasinstallateur prüfen.
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