Bain Marie - mit Wasserhahn - inkl. 1/1 GN Set - Elektrisch

Gastro Profi Bain-Marie – Edelstahl-Bain-Marie mit Ablasshahn & GN-Behälter

Die Gastro Profi Bain-Marie aus rostfreiem Edelstahl bietet Ihnen eine sichere und gleichmäßige Erwärmung Ihrer Speisen, ohne dass sie anbrennen oder sich trennen. Ausgestattet mit einem praktischen Ablasshahn und inklusive 1 x 1/1 GN-Behälter mit Deckel, ist sie besonders leicht zu reinigen und sofort einsatzbereit. Perfekt geeignet für das Warmhalten in Profiküchen und kompatibel mit weiteren GN-Behältern (max. 15 cm).

Vor- und Nachteile

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Gastro Profi Bain-Marie wurde für den professionellen Gastronomiebetrieb entwickelt und eignet sich ideal zum Erhitzen und Warmhalten von Speisen für große Gästescharen. Dank des Monoblock-Wasserbeckens aus nahtlosem rostfreiem Edelstahl ist das Gerät absolut wasserdicht, sodass keine Flüssigkeit austreten kann. Das Heizelement (1,2 kW) erwärmt das Wasser gleichmäßig, ohne es jemals über 100 °C zu bringen. So bleiben Ihre Speisen zart, verbrennen nicht und verlieren nicht an Geschmack oder Konsistenz.

Das analoge Thermostat erlaubt eine stufenlose Temperatureinstellung zwischen 30 °C und 95 °C. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, leuchtet die Kontrollleuchte auf, sodass Sie stets den Überblick behalten. Da das Wasser im Becken niemals heißer als 95 °C wird, können Sie empfindliche Zutaten wie Schokolade, Saucen oder Milchprodukte schonend erhitzen und servierfertig halten.

Im Lieferumfang ist ein 1 x 1/1 GN-Behälter (15 cm tief) samt Deckel enthalten, sodass Sie sofort mit dem Erwärmen beginnen können. Für größere Mengen oder unterschiedliche Portionsgrößen sind 1/2 GN- und 1/3 GN-Behälter geeignet (maximale Höhe 15 cm), die Sie separat über unseren Webshop beziehen können. Die Behälter werden direkt ins Wasserbad gestellt, wodurch eine optimale Wärmeübertragung ohne heiße Stellen gewährleistet ist.

Mit dem Ablasshahn können Sie das Wasser nach dem Einsatz schnell ablassen: Öffnen Sie das Ventil, und das Wasser fließt kontrolliert in einen Auffangbehälter. Das erspart Ihnen das umständliche Kippen des gesamten Geräts und minimiert Spritzwasser in der Küche. Anschließend wischen Sie Innen- und Außenflächen mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel ab. Für hartnäckige Rückstände sind die nahtlos verschweißten Ecken besonders vorteilhaft, da kein Schmutz haften bleibt.

Durch das kompakte Design mit Maßen von 33,8 × 54 × 24,8 cm beansprucht die Bain-Marie nur wenig Platz in Ihrer Arbeitszeile. Mit einem Gesamtgewicht von 8 kg ist sie leicht beweglich, steht jedoch stabil auf vier Gummifüßen, die ein Verrutschen während des Betriebs verhindern. So können Sie das Gerät bei Bedarf flexibel platzieren und in der optimalen Position einsetzen.

Die Bain-Marie ist besonders vielseitig: Ob Sie Schokolade schmelzen, Saucen temperieren oder fertige Gerichte für ein Buffet mit mehreren GN-Behältern parallel warmhalten möchten, dieses Gerät liefert stets konstante Temperaturen. Mit einer maximal einsetzbaren GN-Behälterhöhe von 15 cm passen auch tiefere Behälter hinein, sodass Sie große Volumen auf einmal verarbeiten können.

Technische Daten

• Artikel Nummer: 09300009
• Barcode (EAN): 8719632121329
• HS-Code: 8419818090
• Breite (cm): 33.8
• Tiefe (cm): 54
• Höhe (cm): 24.8
• Gewicht (kg): 8
• Art der Stromversorgung: 230V
• Anzahl der Stecker: 1
• Elektrische Leistung (Watt): 1200
• Niedrigste Temperatur (Celsius): 30
• Höchste Temperatur (Celsius): 95
• Art der Anzeige: Analog
• Material Gehäuse: Rostfreier Edelstahl
• Anzahl der GN-Behälter: 1
• Größe: 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN
• Max. Höhe GN-Behälter (cm): 15

Merkmale

• Hergestellt aus rostfreiem Stahl
• Leicht zu reinigen
• Nahtlos verschweißt
• Geschützter Einschaltknopf
• Enthält ein Ablassventil
• Steht auf vier Gummifüßen
• Kontrollleuchten für die Temperatur
• Kompatibel mit GN-Behältern
• Inklusive 1 x 1/1 GN-Behälter und Deckel (15 cm tief)

Fazit

Die Gastro Profi Bain-Marie vereint robuste Edelstahlqualität, schnelle Erwärmung und einfache Reinigung in einem kompakten Gerät. Ausgestattet mit Ablassventil und inklusive GN-Behälter und Deckel, ist sie sofort einsatzbereit für Ihre professionelle Küche. Ob Saucen, Schokoladen oder warme Beilagen – mit der präzisen Temperaturregelung (30 °C bis 95 °C) und der GN-Behälter-Kompatibilität (bis 15 cm) wird Ihre Speisepräsentation zum vollen Erfolg. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie einfach und effizient modernes Warmhalten sein kann!