Gastro Brotschneidemaschine – Elektrische Profi-Brotaufschnittmaschine für gleichmäßige Scheiben

Die Gastro Brotschneidemaschine überzeugt durch ihre robuste Bauweise aus beschichtetem Stahl und liefert dank der gezackten Edelstahlklingen mit festem Scheibenabstand von 12 mm stets gleichmäßig dicke Brotscheiben. Sie eignet sich für weiche und harte Brotsorten gleichermaßen, ist einfach zu reinigen und bietet eine hohe Produktionskapazität von bis zu 240 Broten pro Stunde, ideal für Bäckereien, Gastronomie und Catering.

Vor- und Nachteile

Vorteile

Schneidet gleichmäßig Brotscheiben dank präzise gefertigten, gezackten Edelstahlklingen mit 12 mm Abstand
Geeignet für weiche und harte Brotsorten – von Ciabatta bis Baguette, stets perfekte Scheibendicke
Leicht zu reinigen durch beschichteten Stahlkörper, abgerundete Ecken und herausnehmbares Krümelfach
Hohe Produktionskapazität von bis zu 240 Broten pro Stunde, ideal für Großküchen und Bäckereien
Inklusive praktischem Verpackungswagen – erleichtert den direkten Übergang zum Verpacken und Verladen

Nachteile

Schwere Maschine mit 124 kg – nicht leicht zu transportieren, benötigt festen Stellplatz
Kein Sicherheitsschalter – zusätzlicher Vorsicht bei der Nutzung erforderlich
Reinigungsaufwand steigt bei häufigem Einsatz – regelmäßige Pflege notwendig

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Gastro Brotschneidemaschine ist ein Leichtgewicht in Sachen Präzision (trotz ihrer massiv wirkenden Erscheinung), das in jedem professionellen Umfeld seine Stärken ausspielt. Mit einer Breite von 68 cm, einer Tiefe von 82 cm und einer Höhe von 70 cm beansprucht sie verhältnismäßig wenig Platz, während ihr Gewicht von 124 kg für einen äußerst stabilen Stand sorgt. Die Maschine wird über eine einfache Einschalttaste aktiviert und benötigt nur einen 230 V-Anschluss bei 750 W Leistung, um täglich hunderte Brote in gleichmäßige Scheiben zu schneiden.

Der einstellbare Einzug passt sich automatisch der Höhe Ihres Brotes an: Nachdem Sie das Brot auf dem Lebensmittelschieber platziert haben, ziehen Sie den Hebel nach vorne, damit die Pressplatte das Brot sanft gegen die Klingenführung drückt. Die sägezahnartigen Edelstahlklingen schneiden mit starker Präzision und gleichbleibender Schnitttiefe von 12 mm jede Brotsorte – ganz gleich, ob lockeres Weißbrot oder knuspriges Baguette. Beim Erreichen des Endes stoppt der Messereinsatz automatisch, und Ihre Scheiben bleiben auf der anderen Seite eng aneinander haften, dank der flexiblen Klappen am Auslass, die ein Auseinanderfallen verhindern.

Unterhalb des Geräts befindet sich ein praktisches Krümelfach, das Sie zum Entleeren mühelos herausziehen können. So sammeln sich Brösel nicht im Maschineninneren, sondern werden sicher und sauber aufgefangen. Für den anschließenden Verpackungsvorgang steht Ihnen ein verzinkter Verpackungswagen zur Verfügung, den Sie direkt laschen und mit Plastiktüten, Papier- oder Folienverpackungen bestücken können. So sparen Sie Zeit beim Umbetten und Verpacken frisch geschnittener Brotscheiben.

Trotz der hohen Verarbeitungsgeschwindigkeit von bis zu 240 Broten pro Stunde bleibt die Maschine leise und vibrationsarm. Dies ermöglicht den störungsfreien Betrieb auch in geräuschempfindlichen Bereichen, wie Café-Theken oder Buffetanlagen. Das beschichtete Stahlgehäuse ist äußerst pflegeleicht: Ein feuchtes Tuch und etwas mildes, lebensmittelechtes Reinigungsmittel genügen, um alle Oberflächen blitzblank zu halten. Vermeiden Sie Scheuerschwämme oder scharfe Werkzeuge, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.

Bei der Reinigung schalten Sie die Maschine vollständig aus und entfernen den Stecker. Anschließend entfernen Sie das Krümelfach und säubern es separat. Mit einem weichen Pinsel oder Staubpinsel können Sie die Klingenvorsprünge von groben Krümeln befreien, bevor Sie den gesamten Bereich mit einem feuchten Schwamm abwischen. Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit zurückbleibt, um Rostbildung bei den Edelstahlklingen zu vermeiden. Da die Brotschneidemaschine kein Sicherheitsschalter-System besitzt, sollten Sie stets sicherstellen, dass die Maschine vollständig ausgeschaltet ist, bevor Sie Hand anlegen.

Technische Daten

Artikel Nummer: 09373002
Barcode (EAN): 8720783966714
HS-Code: 8438101000
Breite (cm): 68
Tiefe (cm): 82
Höhe (cm): 70
Gewicht (kg): 124
Art der Stromversorgung: 230V
Anzahl der Stecker: 1
Elektrische Leistung (Watt): 750
Produktionskapazität Stück/Stunde: 240
Scheibendicke (cm): 12
Max. Brotbreite (cm): 44
Ausgestattet mit Sicherheitsschalter(n): Nein
Lebensmittelschieber: Ja
Modell Typ: Tischmodell
Material Gehäuse: Beschichteter Stahl

Merkmale

Geeignet für alle Brotsorten
Gleichbleibende Dicke der Scheiben bei jedem Schnitt
Langlebige und robuste Maschine
Inklusive praktischem Verpackungswagen
Flexible Klappen zum Zusammenhalten der Scheiben

Fazit

Die Gastro Brotschneidemaschine kombiniert präzise Schnitttechnik mit hoher Leistung und Langlebigkeit. Mit ihrer Fähigkeit, sowohl weiche als auch harte Brote in gleichmäßige 12 mm-Scheiben zu schneiden, sowie der hohen Produktionskapazität von 240 Broten pro Stunde ist sie die ideale Wahl für professionelle Bäckereien, Gastro-Betriebe und Catering-Unternehmen. Die einfache Reinigung, der verzinkte Verpackungswagen und die stabile Konstruktion aus beschichtetem Stahl machen sie zu einer zuverlässigen und effizienten Ergänzung jeder Profi-Küche. Bestellen Sie jetzt und steigern Sie Ihre Produktivität!