Dry Age Schrank 127L | 595x570x820 mm
Dieser kompakte Dry Age Schrank eignet sich ideal für die professionelle Fleischreifung in Gastronomie, Steakhouse oder Feinkostbereich. Das Modell kombiniert präzise Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle mit moderner LED-Beleuchtung und elegantem Schwarz-Edelstahl-Design.
Präzise Reifung
Digitale Steuerung für konstante Temperatur- und Feuchtigkeitswerte.
Edles Design
Schwarz-Rostvrijstaal Optik mit LED-Beleuchtung und LCD-Display.
Professionelle Kühlung
Geforceerde koeling sorgt für stabile Bedingungen im Innenraum.
3 Gründe, warum dieser Dry Age Schrank in der Praxis überzeugt
1. Optimale Bedingungen für Dry Aging
Der Schrank ermöglicht eine präzise Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dadurch entstehen ideale Bedingungen für die professionelle Fleischreifung.
- Temperaturbereich von 1 bis 25°C
- Luftfeuchtigkeit 60–85%
2. Kompaktes Gastro-Format
Mit 127 Litern Volumen eignet sich das Gerät ideal für kleinere Küchen, Steakhouses oder Feinkostbereiche mit professionellen Ansprüchen.
- 127 Liter Kapazität
- Geräuschpegel nur 40 dB
3. Hochwertige Ausstattung
LED-Beleuchtung, LCD-Display und automatische Abtauung sorgen für komfortable Nutzung im täglichen Betrieb.
- Digitales LCD-Display
- Automatisches Abtausystem
Tipp
Ideal für Dry Aging von Premium-Fleisch in Restaurants, Steakhäusern und Feinkostbetrieben.
Technische Daten – Dry Age Schrank 127L
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| EAN-Code | 7422242896839 |
| Breite (mm) | 595 |
| Tiefe (mm) | 570 |
| Höhe (mm) | 820 |
| Material | Pulverbeschichteter Stahl |
| Farbe | Schwarz / Edelstahl |
| Paketversand | Nein |
| Bruttogewicht (kg) | 45 |
| Spannung (Volt) | 230 |
| Frequenz (Hz) | 50/60 |
| Elektrische Leistung (kW) | 0,14 |
| Kältemittel | R 600 A |
| Temperaturbereich (°C) | 1/25 |
| Anzahl der Roste | 1x 450x500mm |
| Bruttoinhalt (Ltr) | 127 |
| Bedienung | Digital |
| Temperaturanzeige | Ja, digital |
| Beleuchtung | Ja, LED |
| Kühlungsart | Umluftkühlung |
| Abschließbar | Ja |
| Fahrbar | Nein |
| Anzahl der Türen | 1 |
| Display | Ja, LCD |
| Tür wechselbar | Ja |
| Geräuschpegel (dB) | 40 |
| Abtausystem | Automatisch |
| Max. Umgebungstemperatur (°C) | 43 |
| Relative Luftfeuchtigkeit (%) | 60/85 |
| Isolationsstärke (mm) | 45 |
| Energieklasse (A/G) | B |
| Marke | COMBISTEEL |
| Kältemittelmenge (gr) | 35 |
| EPREL-ID | 447213 |
| Steckerfertig | Ja |
| Selbstschließende Tür | Nein |
Hinweis: Technische Angaben basieren auf den bereitgestellten Herstellerdaten.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Für welche Produkte eignet sich der Dry Age Schrank?
Das Gerät eignet sich ideal für die Reifung von Fleisch, insbesondere hochwertigem Rindfleisch.
Kann die Luftfeuchtigkeit eingestellt werden?
Ja, der Schrank arbeitet mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60–85%.
Ist der Schrank abschließbar?
Ja, das Modell verfügt über eine abschließbare Tür.
Besitzt das Gerät eine automatische Abtauung?
Ja, der Dry Age Schrank arbeitet mit einem automatischen Abtausystem.
Ist die Tür umkehrbar?
Ja, die Tür kann je nach Aufstellort angepasst werden.
Download
Zur Rezension