Der Dry Age Schrank 198L - Perfektes Fleischreifungssystem für Ihre Gastronomie
Der Dry Age Schrank 198L ist das ideale Gerät für die Fleischreifung in Ihrer Gastronomie. Mit seiner großzügigen Kapazität von 198 Litern bietet er ausreichend Platz, um hochwertiges Fleisch unter optimalen Bedingungen zu reifen. Das Ergebnis: zartes, aromatisches und unglaublich schmackhaftes Fleisch, das Ihre Gäste begeistern wird.
Perfekte Fleischreifung dank modernster Technologie
Der Dry Age Schrank 198L verfügt über modernste Technologie, die eine präzise Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation ermöglicht. Dadurch wird eine gleichmäßige Reifung des Fleisches gewährleistet, ohne dass es austrocknet. Das Ergebnis ist ein intensives Aroma und eine zarte Konsistenz, die Ihre Gerichte auf ein neues Level heben.
Hochwertige Verarbeitung und einfache Bedienung
Der Dry Age Schrank 198L überzeugt nicht nur durch seine technischen Features, sondern auch durch seine hochwertige Verarbeitung. Robuste Materialien und eine sorgfältige Verarbeitung sorgen für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Darüber hinaus ist der Schrank einfach zu bedienen und zu reinigen, was Ihnen Zeit und Aufwand spart.
Steigern Sie die Qualität Ihrer Speisen und beeindrucken Sie Ihre Gäste
Investieren Sie in den Dry Age Schrank 198L und steigern Sie die Qualität Ihrer Speisen. Durch die perfekte Fleischreifung werden Ihre Gerichte zu wahren Gaumenfreuden, die Ihre Gäste begeistern werden. Zudem können Sie sich mit diesem professionellen Fleischreifungssystem von der Konkurrenz abheben und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Technische Eigenschaften
| EAN code | 6017438221277 |
| Breite (mm) | 920 |
| Tiefe (mm) | 550 |
| Höhe (mm) | 910 |
| Material | Edelstahl AISI 304 |
| Bruttogewicht (kg) | 110 |
| Spannung (Volt) | 230 |
| Gesamtleistung (kW) | 0,4 |
| Inhalt Brutto (Ltr.) | 198 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert ein Dry Age Schrank?
Ein Dry Age Schrank funktioniert, indem er Fleisch bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit reift. Durch den Prozess des Trockenreifens entwickelt das Fleisch einen intensiveren Geschmack und eine zarte Textur.
Wie lange dauert es, Fleisch im Dry Age Schrank zu reifen?
Die Reifezeit hängt von der Fleischsorte und den persönlichen Vorlieben ab. In der Regel reift Fleisch im Dry Age Schrank zwischen 21 und 60 Tagen.
Welche Fleischsorten eignen sich am besten für die Reifung im Dry Age Schrank?
Rindfleisch, insbesondere hochwertige Stücke wie Ribeye oder Entrecôte, eignen sich am besten für die Reifung im Dry Age Schrank. Auch Wild und manche Sorten von Schweinefleisch können gereift werden.
Wie pflegt man einen Dry Age Schrank?
Ein Dry Age Schrank sollte regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden, um die Bildung von unerwünschten Bakterien zu verhindern. Außerdem ist es wichtig, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit regelmäßig zu überwachen und anzupassen.
Kann man einen Dry Age Schrank auch zu Hause verwenden?
Ja, es gibt auch kleinere Modelle von Dry Age Schränken, die für den Gebrauch zu Hause geeignet sind. Allerdings sollte man sich vor dem Kauf über die nötigen Voraussetzungen und Pflegehinweise informieren.
- Dedric Berger, 31.01.2024Wow, der Dry-Age-Schrank von Gastrohot ist der Hammer! Lieferung war schnell, Kundenservice top und die Lieferzeit absolut akzeptabel. Einfach genial!
- Aria Schmidt, 02.03.2023Der Dry Age Schrank wurde von uns spontan gekauft. Der Preis stimmt OK