Kochkessel - 260L - Indirekt - Gas

Gastro Premium Kochkessel

Dieser Premium-Elektrokochtopf wurde speziell für die Zubereitung großer Mengen an Speisen in professionellen Großküchen entwickelt. Der runde Kochtopf aus rostfreiem Edelstahl überzeugt durch sein indirektes Heizsystem mit einer Doppelwand, das für eine gleichmäßige Erhitzung flüssiger Speisen sorgt. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 250 Litern, einem praktischen großen Ablassventil und einem breiten Ausgießer ermöglicht er ein effizientes Kochen, Backen und Pochieren. Bitte beachten Sie, dass ein Netzstromanschluss (400V) erforderlich ist.

Vor- und Nachteile

Produktbeschreibung und Vorteile

Indirektes Heizsystem

Der Kochkessel arbeitet mit einem indirekten Heizsystem, bei dem die Doppelwand mit Wasser gefüllt wird. Dadurch wird die Wärme gleichmäßig über die gesamte Wand verteilt, was die Verbrennungsgefahr minimiert und eine schonende Zubereitung flüssiger Speisen wie Suppen, Brühen, Saucen und Cremes ermöglicht. Ein integrierter Sicherheitsthermostat überwacht den Wasserstand, um ein Überhitzen zu verhindern, während ein Manometer den Druck präzise anzeigt.

Benutzerfreundliche Kippfunktion und einfache Reinigung

Dank der Kippfunktion können Zutaten problemlos hinzugefügt, umgerührt und der Inhalt leicht entnommen werden – unterstützt durch einen breiten Ausgießer. Das Befüllen erfolgt komfortabel über ein Magnetventil und einen drehbaren Chromhahn, die das Einfüllen von heißem oder kaltem Wasser erleichtern. Zusätzlich ist der Kochtopf auf vier Rädern gelagert, sodass er bei Bedarf mühelos bewegt werden kann.

Robuste und hygienische Konstruktion

Der Kippkochtopf besteht vollständig aus rostfreiem Edelstahl, was nicht nur für eine lange Lebensdauer sorgt, sondern auch die Reinigung erheblich vereinfacht. Die nahtlos verschweißte Oberfläche und das runde Innere verhindern, dass sich Rückstände festsetzen, sodass der Kessel stets hygienisch bleibt.

Produktspezifikationen

Fazit

Der Gastro Premium Kochkessel ist die ideale Lösung für professionelle Großküchen, die ein großes Fassungsvermögen und eine schonende, gleichmäßige Erhitzung flüssiger Speisen benötigen. Dank des indirekten Heizsystems, der benutzerfreundlichen Kippfunktion und der robusten Edelstahlkonstruktion lassen sich große Mengen an Suppen, Brühen, Saucen und Cremes effizient zubereiten. Bitte beachten Sie, dass ein Netzstromanschluss (400V) erforderlich ist.