Kombi-Dampfgarer - Passend für 10 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40cm) - Analog - 400V
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dies führt zu Gerichten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass Sie eine gleichbleibende Qualität der Speisen schaffen können. Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Dieses Modell eignet sich gut für die Herstellung von Lebensmitteln, dank seiner Kapazität für 10 x 1/1 GN Tabletts. Es ist auch für bis zu 10 x Bäckernorm (60 x 40cm) Tabletts geeignet.
Technische Eigenschaften
| Barcode (EAN) | 8720783965045 |
| Abmessungen | B81.00 x T87.00 x H100.00 cm |
| Gewicht (kg) | 105.00 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Wie hilft das Dämpfen von Lebensmitteln?
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dies führt zu Gerichten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass Sie eine gleichbleibende Qualität der Speisen schaffen können.
Welche Kapazität hat der Kombi-Dampfofen?
Der hochwertige Kombi-Dampfofen hat eine Kapazität für 10 x 1/1 GN Tabletts und ist auch für bis zu 10 x Bäckernorm (60 x 40cm) Tabletts geeignet. Er eignet sich gut für die Herstellung von Lebensmitteln in professionellen Küchen.
- Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
- Breiter Temperaturbereich, von 50-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 0-100% Dampf
- Effiziente Wärmeverteilung durch das Belüftungssystem
- Einfach zu bedienende analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 105kg
- Fassungsvermögen: 10 x 1/1 GN-Bleche oder 10 x 60x40cm-Bleche
- Tablett-Abstand: 7cm
- Abmessungen: B81 x T87 x H100cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 11800W
Enthalten:
- Ein Backofenrost
- Dale Bauer, 15.07.2024Perfekter Kombi-Dampfgarer, top Qualität und Funktionen!