Gastro Combi – Premium Kombidämpfer

Dieser Premium-Kombidämpfer ist ideal zum Dämpfen, Backen, Schmoren und Braten verschiedenster Lebensmittel – perfekt für professionelle Großküchen. Aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt, bietet er nicht nur eine schnelle und einfache Reinigung, sondern auch eine präzise analoge Steuerung von Temperatur, Timer und Dampf. Aufgrund seines robusten Designs ist das Gerät zwar schwer, was den Transport erschweren kann.

Vor- und Nachteile

Vorteile

✓ Ideal zum Dämpfen, Backen, Schmoren und Braten
✓ Aus Edelstahl – für schnelle und einfache Reinigung
✓ Leicht zu bedienende analoge Tasten für Temperatur, Timer und Dampf

Nachteile

✗ Schwer – kann schwer zu bewegen sein

Produktbeschreibung

Vielseitig und Effizient

Mit diesem analogen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen, wobei Vitamine, Geschmack und Farbe besonders lange erhalten bleiben. Die Kombination aus Heißluft und Dampf ersetzt zahlreiche andere Küchengeräte und bietet ausreichend Platz für bis zu sechs Bleche (1/1 GN oder 60 x 40 cm), sodass auch größere Mengen gleichzeitig verarbeitet werden können.

Benutzerfreundliche Bedienung

Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Drei Gebläse mit Umkehrfunktion unterstützen die effektive Dampferzeugung. Die analogen Bedientasten ermöglichen eine präzise Steuerung von Temperatur, Timer und Dampfregulierung. Zudem sorgt eine Innenbeleuchtung in der Tür für eine klare Sicht auf den Garvorgang.

Einfache Reinigung

Das gesamte Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und verfügt über abgerundete Ecken, was die Reinigung erheblich erleichtert. Verwenden Sie ein weiches Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel, um alle Oberflächen schnell und gründlich zu säubern – auch das Türglas lässt sich problemlos reinigen.

Produktspezifikationen

Artikel Nummer: 08500206

Barcode (EAN): 8720783928835

HS-Code: 8514198000

Breite (cm): 82

Tiefe (cm): 87

Höhe (cm): 72

Gewicht (kg): 79

Art der Stromversorgung: 400V

Elektrische Leistung (Watt): 7900

Niedrigste Temperatur (°C): 50

Höchste Temperatur (°C): 270

Modell Typ: Tischmodell

Anzahl der Kammern: 1

Anzahl der Türen: 1

Material Gehäuse: Rostfreier Edelstahl

Fazit

Der Gastro Combi ist ein vielseitiger Kombidämpfer, der ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Großküchen ist. Dank seiner robusten Edelstahlkonstruktion, der einfachen analogen Bedienung und der effizienten Kombination aus Heißluft und Dampf bleiben Vitamine, Geschmack und Farbe der Speisen länger erhalten. Einziger Nachteil ist, dass das Gerät aufgrund seines Gewichts schwer zu bewegen ist.