Kombi-Dampfofen - passend für 4 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40cm) - Analog - 400V

Gastro Combi – Digitaler Kombidämpfer

Dieser professionelle Kombidämpfer ist ideal zum Dämpfen, Backen, Schmoren und Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse in Großküchen. Dank seiner robusten Edelstahlkonstruktion ist er nicht nur langlebig, sondern auch sehr leicht zu reinigen. Mit einfach bedienbaren analogen Tasten für Temperatur, Timer und Dampf können Sie präzise Einstellungen vornehmen. Bitte beachten Sie, dass das Gerät auf maximal 4 Bleche begrenzt ist und aufgrund seiner robusten Bauweise schwer zu bewegen sein kann.

Vor- und Nachteile

Produktbeschreibung

Vielseitige Dampfgarung

Mit diesem Kombidämpfer können Sie eine Vielzahl von Speisen schonend dämpfen, wodurch Vitamine, Geschmack und Farbe optimal erhalten bleiben. Er ersetzt zahlreiche Küchengeräte und ist ideal für den Einsatz mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen – bis zu vier Bleche finden problemlos Platz.

Leistungsstarke Heizelemente und Umkehrgebläse

Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl und drei Gebläse mit Umkehrfunktion gewährleisten eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung. Dadurch wird ein gleichmäßiger Garvorgang sichergestellt, sodass Fleisch und Fisch stets perfekt gegart werden.

Benutzerfreundliches Design und einfache Reinigung

Das vollständig aus rostfreiem Edelstahl gefertigte Gehäuse mit abgerundeten Ecken sorgt für eine schnelle und unkomplizierte Reinigung. Mit den analogen Bedienelementen lassen sich Temperatur, Timer und Dampfregulierung einfach einstellen, während eine Innenbeleuchtung den Garvorgang sichtbar macht.

Produktspezifikationen

Fazit

Der Gastro Combi ist ein vielseitiger und leistungsstarker Kombidämpfer, der ideal für professionelle Großküchen geeignet ist. Dank seiner präzisen, digitalen Steuerung und der robusten Edelstahlkonstruktion lassen sich Speisen gleichmäßig dämpfen und schonend zubereiten. Einziger Nachteil: Das Gerät ist aufgrund seines Gewichts schwer zu bewegen.