Gastro Pizzaofen – Professioneller Ofen für bis zu 12 Pizzen à 30 cm

Backen Sie authentische Pizzen wie im traditionellen Steinofen – in Ihrer Großküche, in Restaurants, Hotels oder Cafés. Dieser luxuriöse Pizzaofen überzeugt durch seine robuste Bauweise, eine präzise analoge Steuerung und eine hervorragende Wärmeverteilung, die einen knusprigen Pizzaboden und optimal gegarte Beläge garantiert.

Vor- und Nachteile

Vorteile

✓ Kann bis zu 12 Pizzen (je ca. 30 cm) gleichzeitig backen
✓ Einfache Bedienung über benutzerfreundliche analoge Tasten
✓ Integrierte Innenbeleuchtung ermöglicht optimale Sicht in der Kammer
✓ Robustes Edelstahlgehäuse und athermisch verglaste Tür für Sicherheit und Langlebigkeit
✓ Effiziente Wärmeverteilung über Steinplatten für echten Steinofengeschmack

Nachteile

✗ Komplexe Bedienung der Temperaturregelung in den einzelnen Kammern (analoge Steuerung)
✗ Hoher Energiebedarf und spezielle Anschlussvoraussetzungen (400V, 3-Phasen)

Produktdetails

Backkapazität und Wärmeverteilung

Dieser Pizzaofen ermöglicht es Ihnen, entweder eine große 40-cm-Pizza oder bis zu 12 Pizzen à 30 cm gleichzeitig zu backen. Die Backkammer verfügt über robuste Steinplatten, die für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen und den authentischen Steinofengeschmack erzeugen.

Benutzerfreundliche Steuerung

Die analoge Bedienung über große, leicht verständliche Tasten ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur in den einzelnen Kammern. Die integrierte Innenbeleuchtung sorgt dafür, dass Sie jederzeit den Backfortschritt beobachten können. Zudem ist die Pizzatür mit doppelter athermischer Verglasung versehen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Robuste Konstruktion und einfache Reinigung

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl mit Chrombeschichtung, ist der Pizzaofen nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen. Die glatten Oberflächen und die nahtlos verschweißte Konstruktion minimieren Rückstände, sodass eine schnelle und hygienische Reinigung möglich ist.

Technische Daten

Artikel Nummer: 09398050

Barcode (EAN): 8719632123880

HS-Code: 7321120000

Abmessungen (B x T x H): 80 x 70 x 85 cm

Gewicht: 67 kg

Stromversorgung: 400V (Gasbetrieb)

Elektrische Leistung: 100 W

Gasleistung: 11,000 W

Temperaturbereich: 0°C bis 350°C (einstellbar pro Kammer)

Gehäusematerial: Rostfreier Stahl

Ablassventil: Großes praktisches Ablassventil

Fazit

Der Gastro Heavy Duty Kochkessel ist ein unverzichtbares Gerät für Großküchen, die große Mengen an Suppen, Soßen und Eintöpfen zubereiten. Dank seines robusten, rostfreien Stahlgehäuses und des indirekten Heizsystems garantiert er ein gleichmäßiges Garen bei gleichzeitig niedrigem Energieverbrauch. Das praktische Ablassventil und die einfache Reinigung machen den Betrieb dieses Kochkessels äußerst effizient und hygienisch.