Planetenmischer - 20 l - Bis zu 10 kg Teig - 3 Geschwindigkeit

Gastro Planetenmischer – Leistungsstarker Bodenmischer für Großküchen

Unser Gastro Planetenmischer überzeugt durch seine robuste Bauweise und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ausgestattet mit einer stabilen 20-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl, ist dieses professionelle Gerät ideal zum Mischen, Kneten und Quirlen großer Mengen Teig in einem Arbeitsgang – perfekt für den intensiven Einsatz in Restaurants, Bäckereien, Pizzerien und anderen Gastronomiebetrieben.

Vor- und Nachteile

Dieser professionelle Planetenmischer ermöglicht es Ihnen, Pizzateig und Brotteig mühelos zu verarbeiten. Mit seiner doppelten Rotation werden alle Zutaten gleichmäßig durchmischt, was besonders wichtig ist, wenn es um die Zubereitung von Teigen für große Mengen geht. Dank der präzisen Geschwindigkeitssteuerung können Sie den Mischer exakt an Ihre Anforderungen anpassen – von sanftem Kneten bis hin zu intensivem Mischen.

Die Bedienung erfolgt über separate Start- und Stopptasten, während der integrierte Schüsselheber mit Hebel und Sicherheitsschaltern für einen komfortablen und sicheren Betrieb sorgt. Das Schutzgitter aus rostfreiem Stahl umschließt die Schüssel und bietet zusätzlichen Schutz, sodass auch bei hoher Beanspruchung höchste Sicherheitsstandards eingehalten werden.

Das gusseiserne Gehäuse mit kratzfester Beschichtung garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern erleichtert auch die Reinigung. Einfache Pflege mit einem weichen Tuch und warmem Seifenwasser sorgt dafür, dass der Mischer stets in einwandfreiem Zustand bleibt – ideal für den täglichen Einsatz in geschäftigen Küchen.

Technische Daten

• Artikel Nummer: 09300165
• Barcode (EAN): 8719632120193
• HS-Code: 8438109000
• Breite: 44 cm
• Tiefe: 52 cm
• Höhe: 79 cm
• Gewicht: 76 kg
• Art der Stromversorgung: 230V
• Anzahl der Stecker: 1
• Elektrische Leistung: 750 Watt
• Verwendet für: Mischen
• Maximale Kapazität (Schüssel): 19.5 Liter
• Mindestproduktionskapazität Teig: 2 kg
• Maximale Produktionskapazität Teig: 7 kg (Brotteig) / 10 kg (Pizzateig)
• Art der Anzeige: Analog
• Eingebauter Timer: Nein
• Ausgestattet mit Sicherheitsschaltern: Ja
• Anzahl der Geschwindigkeiten: 3 (105, 180 und 408 RPM)
• Material Gehäuse: Rostfreier Edelstahl, Gusseisen
• Schutzkappenmaterial: Rostfreier Edelstahl
• Material der Schale: Rostfreier Edelstahl
• Getriebe: Zahnräder
• Neigbar: Nein
• Abnehmbare Schale: Ja
• Modell Typ: Bodenmodell
• Farbe: Heavy Duty Grau
• Abmessungen der Schüssel: Ø315 x H270 mm
• Abmessungen der Einheit: B440 x T520 x H790 mm

Fazit

Der Gastro Planetenmischer ist ein unverzichtbares Gerät für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und gleichbleibend hohe Qualität legen. Mit seiner robusten Bauweise, der doppelten Rotation und den leicht einstellbaren Geschwindigkeiten meistert er jede Herausforderung – sei es das Kneten von Pizzateig oder das intensive Mischen von Brotteig. Trotz des kleinen Nachteils, dass nicht alle Teile spülmaschinenfest sind, bietet dieser Mischer eine herausragende Leistung und Sicherheit. Eine lohnenswerte Investition für jeden, der in der Gastronomie auf optimale Teigverarbeitung setzt.