Planetenmischer - 40 l - Bis zu 20 kg Teig - 3 Geschwindigkeit

Gastro Planetenmischer – Leistungsstarker Teigmischer für Großküchen

Dieser professionelle Planetenmischer ist ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen, Bäckereien und Restaurants. Mit einer großzügigen 34-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl und einem robusten Gusseisengehäuse können Sie mühelos große Mengen an Pizza- und Brotteig verarbeiten. Dank der einstellbaren Geschwindigkeiten (80, 160 und 310 U/min) ist eine präzise Anpassung an verschiedene Teigsorten möglich – perfekt für die Herstellung von bis zu 20 kg Pizzateig oder 16 kg Brotteig.

Vor- und Nachteile

Produktdetails

Effiziente Teigverarbeitung

Der Planetenmischer ist für den professionellen Einsatz konzipiert und verarbeitet mühelos große Mengen Teig. Mit einer Kapazität von 34 Litern können Sie bis zu 20 kg Pizzateig oder zwischen 5 und 16 kg Brotteig kneten. Dank drei einstellbarer Geschwindigkeiten (80, 160 und 310 U/min) passen Sie den Mischvorgang optimal an die jeweilige Teigart an, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Sicherheit und Robustheit

Sicherheit steht an erster Stelle – der Mischer ist mit separaten Start- und Stopptasten, integrierten Sicherheitsschaltern und einem Schutzgitter über der Rührschüssel ausgestattet. Das robuste Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl und Gusseisen sorgt für Langlebigkeit und stabilen Betrieb auch bei intensiver Nutzung.

Einfache Bedienung und Reinigung

Die Bedienung des Mixers erfolgt über ein analoges Bedienfeld, das Ihnen drei Geschwindigkeitsstufen bietet. Nach dem Kneten lässt sich die Rührschüssel dank eines praktischen Hebels leicht abnehmen. Beachten Sie, dass einige Teile nicht spülmaschinenfest sind, weshalb eine manuelle Reinigung mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel erforderlich ist.

Technische Daten

Fazit

Der Gastro Planetenmischer ist ein kraftvolles und zuverlässiges Gerät, das speziell für den Einsatz in Großküchen entwickelt wurde. Seine hohe Leistungsfähigkeit und die robuste Konstruktion ermöglichen es, große Mengen an Teig effizient zu verarbeiten. Trotz der nicht spülmaschinengeeigneten Teile und des hohen Gewichts bietet dieses Gerät mit seinen Sicherheitsmerkmalen und der einfachen Bedienung eine hervorragende Lösung für professionelle Küchen, in denen Qualität und Effizienz oberste Priorität haben.