Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm
Der Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm ist ein leistungsstarker Schockfroster, der eine Temperatur von +90°C auf -40°C schnell erreichen kann. Er ist sowohl innen als auch außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, mit Ausnahme des Bodens, der aus verzinktem Stahl besteht. Die Isolierung beträgt 60 mm, was eine effiziente Kühlung gewährleistet.
Funktionen und Merkmale
Die Tür des Schockfrosters ist 50 mm isoliert und verfügt über eine automatische Schließung. Die Scharniere befinden sich auf der linken Seite und die Tür ist mit einer Magnetdichtung ausgestattet. Die Steuerung erfolgt über eine elektronische Steuerplatine, die eine präzise Einstellung der Temperatur ermöglicht. Die Abtauung erfolgt bei geöffneter Tür, ohne die Verwendung von Heizelementen oder Heißgas.
Zusätzliche Ausstattung
Der Schockfroster verfügt über eine herausnehmbare Kondensatauffangwanne aus Kunststoff und höhenverstellbare Füße aus Edelstahl (60/80 H mm). Die Zyklen können mit einem Kernfühler auf +3°C/-18°C/-35°C/-40°C eingestellt werden. Zur Standardausstattung gehören ein Kerntemperaturfühler und Edelstahlschienen, die für GN 1/1 und 600x400 mm geeignet sind.
Technische Eigenschaften
| Ean | 84185090 |
| Abmessungen | B890 x T750 x H750 mm |
| Gewicht | 98 kg |
| Model | Elektrisch |
| Kältemittel | R290 |
| Spannung (V) | 220-240 |
| kW Electric | 1,30 (7,5 A) |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 1F+N |
| Temperatur | +3°C/ -40°C - ventilated |
| Produktivität | +90°C/+3°C=23 kg/cycle; +90°C/-18°C=12 kg/cycle |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Schockfroster?
Ein Schockfroster ist ein Gerät, das Lebensmittel schnell auf sehr niedrige Temperaturen herunterkühlen kann, um die Qualität und Frische der Lebensmittel zu erhalten.
Wie funktioniert ein Schockfroster?
Ein Schockfroster verwendet einen starken Kältemittelkreislauf, um die Temperatur im Inneren des Geräts schnell zu senken. Dies geschieht durch einen Verdampfer, der die Wärme aus den Lebensmitteln aufnimmt und nach außen abführt.
Welche Vorteile hat die Verwendung eines Schockfrosters?
Die Verwendung eines Schockfrosters ermöglicht es, Lebensmittel länger zu lagern, ohne dass sie an Qualität verlieren. Außerdem können Lebensmittel schnell und sicher aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
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