Gastro Heavy Duty Wok Herd – Professioneller Gas-Wok-Kocher mit Doppelbrenner

Dieser robuste Gas-Wok-Kocher ist ideal für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen. Mit seinem kompakten Tischmodell, das wenig Platz einnimmt, und seinen leistungsstarken Doppelbrennern werden Gemüse, Fleisch, Fisch und Hähnchen schnell und schonend gegart – so bleiben Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten.

Vor- und Nachteile

Vorteile

✓ Professioneller Gas-Wok-Kocher mit Doppelbrenner
✓ Kompaktes Tischmodell, ideal für den Einbau in eine Kochzeile
✓ Breite Tropfschale für kontinuierliches Kochen
✓ Aus rostfreiem Stahl gefertigt und leicht zu reinigen

Nachteile

✗ Erfordert einen Gasanschluss (Flüssiggas oder Erdgas)

Dank des robusten Gusseisenbrenners und des stabilen Pfannenrings (Ø28,5 cm) können auch schwere Lasten problemlos verarbeitet werden. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt dafür, dass die Speisen schnell und gleichmäßig gegart werden. Zudem ermöglicht das kompakte Design des Tischmodells eine flexible Aufstellung – ob auf einer Arbeitsplatte oder auf einem Edelstahlwagen.

Das Gerät ist mit einer breiten Tropfschale ausgestattet, die das während des Kochens ablaufende Fett auffängt, und einem nahtlos geschweißten Edelstahlgehäuse, das die Reinigung zum Kinderspiel macht. Zusätzlich sorgen integrierte Sicherheitsfunktionen wie ein Sicherheitsthermostat und Gaseinspritzdüsen (G25 für Erdgas, optional G30 für Flüssiggas) für einen sicheren und effizienten Betrieb.

Technische Daten

Nettogewicht: 40 kg
Abmessungen (B x T x H): 80 x 70 x 38 cm
Elektrische Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phasen 9000W
Gesamtleistung: 28,0 kW
HS-Code: 7321120000
Barcode (EAN): 8719632123590
Artikel Nummer: 09396006
Gasbetrieb: Geeignet für Flüssiggas oder Erdgas
Besonderheit: Breite Tropfschale für kontinuierliches Kochen

Fazit

Der Gastro Heavy Duty Wok Herd ist eine hervorragende Wahl für professionelle Küchen, die auf schnelle und effiziente Zubereitung von Wok-Gerichten setzen. Mit seinem robusten Design, den leistungsstarken Doppelbrennern und der breiten Tropfschale bietet er alle Voraussetzungen für ein sicheres und hygienisches Kocherlebnis – eine lohnenswerte Investition für jede Gastronomie.