Blastkühler - Passt für 3 x 1/1 GN

Gastro Schnellkühler – Robuster Profi-Schockfroster für schnelles Kühlen & Einfrieren

Der Gastro Schnellkühler bietet Ihnen eine leistungsstarke Schockkühlung und schnelles Einfrieren für höchste Qualitätsansprüche in Hotels, Restaurants oder Kantinen. Mit automatischer Abtauung, intelligenter digitaler Temperaturregelung und umweltfreundlichem R290-Kältemittel gewährleistet er optimale Lebensmittelsicherheit und Produktfrische. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl und die selbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung sorgen für Langlebigkeit und Hygiene.

Vor- und Nachteile

Detaillierte Produktbeschreibung

Der Gastro Schnellkühler ist ein kompakter, aber kraftvoller Tischmodell-Schockfroster, der sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchenumgebungen eignet. Er wurde entwickelt, um Speisen nach der Zubereitung in kürzester Zeit herunterzukühlen oder einzufrieren, was das Bakterienwachstum minimiert und die Lebensmittelqualität langfristig sichert. Durch den Einsatz eines wassergekühlten Verdampfers und des umweltfreundlichen R290-Kältemittels arbeitet der Schnellkühler besonders effizient und stellt sicher, dass Ihre Produkte weder an Textur noch an Geschmack verlieren.

Die selbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung garantiert, dass beim Öffnen und Schließen keine kalte Luft unkontrolliert entweicht. Die kompakte Schutzisolierung von 6 cm rundum sorgt dafür, dass die Innentemperatur auch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 32 °C stabil bleibt. So sind Sie in der Lage, Speisen schnell auf 10 °C innerhalb von 120 Minuten für 10 kg herunterzukühlen oder auf –18 °C innerhalb von 270 Minuten für 5 kg einzufrieren, ohne dass die Qualität leidet.

Im Inneren bietet der Schnellkühler Platz für 3 × 1/1 GN-Behälter sowie großformatige 40 × 60 cm Bakerynorm-Tabletts, die Sie einfach einschieben können. Die abgerundeten Ecken des Innenraums verhindern, dass Schmutz hängenbleibt, und erleichtern die Reinigung nach dem Abtauen. Das digitale Display mit intuitiver Temperaturregelung lässt Sie schnell und unkompliziert zwischen unterschiedlichen Kühlprogrammen wählen, darunter Schnelleinstellung zum Schnellkühlen, Schnellgefrieren oder Tiefgefrieren.

Dank der automatischen Abtaufunktion ist das Entfrosten einfach: Sobald Sie den Abtauzyklus starten, wird das Gerät auf Umgebungswärme gestellt, und das Eis im Inneren taut sanft. Anschließend können Sie das Wasser abtropfen lassen und mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel sämtliche Flächen säubern. Beachten Sie jedoch, dass das Wasser im Inneren nach dem Abtauvorgang warm sein kann, daher ist Vorsicht geboten. Sobald die Reinigung abgeschlossen ist, wischen Sie alles gründlich trocken, bevor Sie den Schnellkühler wieder in Betrieb nehmen.

Die Temperaturprogramme des Schnellkühlers sind so ausgelegt, dass sie sowohl für empfindliche Lebensmittel als auch für größere Volumen optimal geeignet sind. Innerhalb von 2 Stunden auf 10 °C und 4,5 Stunden auf –18 °C bringt der Schnellkühler Ihre Produkte schnell auf sichere Lagertemperaturen. Mit einer maximalen Umgebungstemperatur von 32 °C funktioniert das Gerät zuverlässig, auch wenn die Küche stark beheizt ist.

Das Gehäuse und der Innenraum bestehen vollständig aus Edelstahl (AISI 304), was für Hygiene und Langlebigkeit sorgt. Der geräuscharme Betrieb (< 65 dB) garantiert, dass Sie den Schnellkühler auch in geräuschempfindlichen Bereichen einsetzen können, ohne dass er den Arbeitsablauf stört. Mit Luxuriösem Finish und Intelligenter digitaler Temperaturregelung passt er nicht nur funktional, sondern auch optisch perfekt in jede moderne Profiküche.

Technische Daten

• Artikel Nummer: 09400924
• Barcode (EAN): 8719632125860
• HS-Code: 8418509090
• Breite (cm): 75.1
• Tiefe (cm): 74.7
• Höhe (cm): 84.2
• Gewicht (kg): 67
• Innere Breite (cm): 62.4
• Innere Tiefe (cm): 41
• Innere Höhe (cm): 37.5
• Art der Stromversorgung: 230V
• Anzahl der Stecker: 1
• Elektrische Leistung (Watt): 550
• Kühlsystem: Belüftete Kühlung
• Niedrigste Temperatur (Celsius): −18
• Höchste Temperatur (Celsius): 10
• Maximale Umgebungstemperatur (Celsius): 32
• Art des Kältemittels: R290
• Menge des Kältemittels: 148 g
• Modell Typ: Tischmodell
• Räder: Nein
• Hat Bremsen: Nein
• Anzahl der Türen: 1
• Nach Material: Rostfreier Stahl
• Typ der Tür: Flügeltür
• Material Gehäuse: Rostfreier Edelstahl
• Dicke der Isolierung (cm): 6
• Auto-Abtau-Funktion: Ja
• Art der Anzeige: Digital
• Interne Beleuchtung: Nein
• Schloss: Nein
• Geräuschpegel (dB): 50 – 60
• Größe: 1/1 GN
• Feste Raster: Nein
• Raster/Backblech Abstand (cm): 7
• Tropfschale: Nein

Merkmale

• Luxuriöses Finish mit Griffmulde
• Automatische Abtauung
• Intelligente digitale Temperaturregelung
• Kühlender Wasserverdampfer
• Geräuscharmes Gerät < 65 dB
• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304)
• Selbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung
• Kompakte Schutzisolierung von 6 cm
• Geeignet für 3 × 1/1 GN + 40 × 60 cm Bakerynorm-Tabletts
• Keine Bleche enthalten
• Muss vor der Reinigung abgetaut werden

Fazit

Der Gastro Schnellkühler vereint effiziente Schockkühlung, automatische Abtauung und eine robuste Edelstahlkonstruktion in einem kompakten Tischmodell. Mit seiner digitalen Temperaturregelung, dem R290-Kältemittel und der selbstschließenden antibakteriellen Tür stellt er sicher, dass Ihre Speisen schnell und sicher auf die gewünschten Temperaturen gebracht werden, ohne an Qualität einzubüßen. Bestellen Sie jetzt und profitieren Sie von einer zuverlässigen, langlebigen Lösung für die professionelle Gastronomie!