Brotschneider - Elektrisch - 13mm

Gastro Brotschneidemaschine – Leistungsstarke Profi-Brotaufschnittmaschine für gleichmäßige 13 mm-Scheiben

Die Gastro Brotschneidemaschine aus beschichtetem Stahl liefert dank gezackter Edelstahlklingen mit einem präzisen Scheibenabstand von 13 mm stets gleichmäßige Brotscheiben. Sie eignet sich sowohl für weiche als auch harte Brotsorten, ist leicht zu reinigen und erreicht eine beeindruckende Produktionskapazität von 240 Broten pro Stunde. Ideal für Bäckereien, Gastronomie und Catering, die hohe Stückzahlen effizient verarbeiten möchten.

Vor- und Nachteile

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Gastro Brotschneidemaschine ist darauf ausgelegt, in anspruchsvollen Profiküchen und Bäckereien höchste Leistungsanforderungen zu erfüllen. Mit einer Breite von 68 cm, einer Tiefe von 82 cm und einer Höhe von 70 cm beansprucht sie nur wenig Fläche, während ihr Gewicht von 124 kg für absolute Stabilität sorgt. Der beschichtete Stahlkörper garantiert Langlebigkeit und schützt vor Korrosion, während die gezackten Edelstahlklingen mit einem Abstand von 13 mm präzise Brotscheiben von gleichbleibender Dicke erzeugen.

Die Bedienung ist denkbar einfach: Nach dem Einschalten legen Sie das Brot auf den Lebensmittelschieber und stellen die gewünschte Dicke des Einzugs ein. Wenn Sie den Hebel betätigen, presst eine automatisch höhenverstellbare Pressplatte das Brot sanft gegen die Klingenführung. Die Messer schneiden die Scheiben in einem gleichmäßigen 13 mm-Format und kommen auf der anderen Seite wieder heraus, wo flexible Klappen die Scheiben zusammenhalten und ein geordnetes Stapeln ermöglichen.

Unterhalb der Maschine befindet sich ein herausnehmbares Krümelfach, das Krümel und Reste auffängt. Dieses lässt sich einfach entleeren und sorgt dafür, dass die Arbeitsfläche sauber bleibt. Für den abschließenden Verpackungsvorgang steht Ihnen ein Metall-Verpackungswagen zur Verfügung, in den Sie die fertig geschnittenen Scheiben legen können. Anschließend sind sie bereit für die Weiterverarbeitung oder den Direktverkauf.

Die Maschine kann sowohl weiches Alltagsbrot wie Toast als auch hartes Spezialbrot wie Baguette oder Ciabatta schneiden. Die starke Motorleistung von 750 W sorgt dafür, dass auch dichtere Teige schnell und sauber durchtrennt werden, ohne dass die Scheiben ausfransen. Am Ausgang klemmt das Brot nicht, sondern gleitet sanft weiter, sodass Sie kontinuierlich mit hoher Stückzahl arbeiten können.

Die Reinigung der Brotschneidemaschine sollte nach jedem Einsatztag erfolgen, um optimale Leistung und Hygiene zu gewährleisten. Schalten Sie die Maschine dazu vollständig aus und ziehen Sie den Stecker. Entfernen Sie Krümel mit einem weichen Staubpinsel oder trockenem Tuch. Anschließend reinigen Sie die Oberflächen und Klingenführungen mit einem milden, lebensmittelechten Reinigungsmittel und einem feuchten Tuch. Trocknen Sie alle Teile sorgfältig ab, um Rostbildung zu vermeiden. Vermeiden Sie abrasive Schwämme oder scharfe Gegenstände, da diese die Beschichtung und das Edelstahlgehäuse beschädigen können.

Diese Brotschneidemaschine ist ein Tischmodell und wird über einen 230 V-Anschluss betrieben. Da sie keine Sicherheitsschalter besitzt, empfiehlt es sich, stets darauf zu achten, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie Wartungsarbeiten durchführen. Dank des Lebensmittelschiebers können Sie das Brot sicher positionieren, während der Hebelmechanismus ein schnelles und kraftsparendes Schneiden ermöglicht.

Technische Daten

• Artikel Nummer: 09373003
• Barcode (EAN): 8720783966721
• HS-Code: 8438101000
• Breite (cm): 68
• Tiefe (cm): 82
• Höhe (cm): 70
• Gewicht (kg): 124
• Art der Stromversorgung: 230V
• Anzahl der Stecker: 1
• Elektrische Leistung (Watt): 750
• Produktionskapazität Stück/Stunde: 240
• Scheibendicke (cm): 13
• Max. Brotbreite (cm): 44
• Ausgestattet mit Sicherheitsschalter(n): Nein
• Lebensmittelschieber: Ja
• Modell Typ: Tischmodell
• Material Gehäuse: Beschichteter Stahl

Merkmale

• Geeignet für alle Brotsorten
• Gleichbleibende Scheibendicke von 13 mm
• Langlebige und robuste Maschine
• Inklusive praktischem Verpackungswagen
• Flexible Klappen zum Zusammenhalten der Scheiben

Fazit

Die Gastro Brotschneidemaschine kombiniert höchste Schneidepräzision mit robuster Bauweise und hoher Effizienz. Ihre Fähigkeit, sowohl weiches als auch hartes Brot in gleichmäßige 13 mm-Scheiben zu schneiden, sowie die Produktion von bis zu 240 Broten pro Stunde machen sie zur idealen Wahl für Bäckereien, Großküchen und Catering-Betriebe. Dank der einfache Reinigung, des beschichteten Stahlgehäuses und des mitgelieferten Verpackungswagens profitieren Sie von einem vollkommen durchdachten Gesamtpaket. Bestellen Sie jetzt und steigern Sie Ihre Effizienz bei der Brotzubereitung!