Elektro-Konvektionsofen mit Befeuchter, digital, 10x 600x400 mm
Das Modell BST zeichnet sich durch ein modernes Design, hohe Leistung und kompakte Abmessungen aus.
Technische Merkmale:
Automatisches Reinigungssystem. Lüfter mit hoher Leistung. Doppelte Glasöffnung mit automatischem Verschluss. Erhöhte Heizleistung (Heizelemente). Integrierte ausziehbare Dusche. Paneelmontierter Kerntemperaturfühleranschluss. Der Benutzer kann entscheiden, welche Sonde er verwenden möchte: Einpunkt-, Mehrpunkt- oder Stiftsonde für das Vakuumgaren (optional). Garraum aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
Digitale Version:
Das digitale Bedienfeld bietet dem Benutzer eine angenehme Bedienung dank einer Schnittstelle mit Touch Tastatur und einfacher, intuitiver Navigation. Die digitale Version zeichnet sich durch fortschrittliche Funktionen wie Multi-Timer, programmiertem Start, Vorheizen und Hold aus. Mit BST PASTRY ist es möglich, auf das automatische Garen / Rezepteliste zuzugreifen und das Konvektionsgaren einzustellen.
Technische Eigenschaften
| Ean | 84198180 |
| Abmessungen | B1101 x T788 x H773 mm |
| Gewicht | 126 kg |
| Model | Elektrisch |
| Spannung (V) | 380-415 |
| Frequenz | 50/60 |
| Phase | 3F+N |
| Temperatur Backofen | +270°C |
| Kapazität Backofen | 11x GN 1/1, h=70 mm |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert der Elektro-Konvektionsofen mit Befeuchter?
Der Elektro-Konvektionsofen mit Befeuchter funktioniert durch die Kombination von elektrischer Hitze und Konvektion, wodurch die Wärme gleichmäßig im Ofen verteilt wird. Der Befeuchter sorgt für die richtige Luftfeuchtigkeit, um die Speisen saftig zu halten.
Wie viele GN-Behälter passen in den Ofen?
Der Elektro-Konvektionsofen mit Befeuchter bietet Platz für insgesamt 11 GN 1/1 Behälter, was ausreichend Kapazität für größere Kochmengen bietet.
Ist der Ofen digital gesteuert?
Ja, der Elektro-Konvektionsofen mit Befeuchter verfügt über eine digitale Steuerung, die es ermöglicht, die Temperatur und die Betriebsmodi präzise einzustellen und zu überwachen.
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