Elektro-Multifunktionsgerät 150 Liter (3x GN 1/1) mit automatischer Kippfunktion
Das Elektro-Multifunktionsgerät 150 Liter mit automatischer Kippfunktion ist das perfekte Gerät für den Gastronomiebereich. Mit seiner robusten Bauweise und hochwertigen Materialien ist es ein zuverlässiger Partner in Ihrer Küche.
Hochwertige Materialien für eine lange Lebensdauer
Der Maschinengrundrahmen besteht aus AISI 304, einem hochwertigen Edelstahl. Mit einer Mindestdicke von 2 mm ist er besonders stabil und langlebig. Das Rahmengehäuse ist ebenfalls aus AISI 304 gefertigt und beidseitig verschweißt. Dadurch ist das Gerät besonders robust und hält auch hohen Belastungen stand.
Schnelle Aufheizzeit und gleichmäßige Hitzeverteilung
Dank des Heizsystems mit vollflächiger Heizverteilung durch Heizkörper aus Edelstahl erreicht der Tiegelboden innerhalb von nur 3 Minuten die Betriebstemperatur von 180°C. So sparen Sie wertvolle Zeit in der Küche. Der doppelwandige Deckel sorgt für eine effiziente Dampfabführung durch die Öffnung in der Mitte.
Vielfältige Funktionen für unterschiedliche Kochprozesse
Das Elektro-Multifunktionsgerät bietet eine Vielzahl von Kochprozessen, darunter Kochen, Sanftes Kochen, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen und Kochen über Nacht. So haben Sie für jede Zubereitungsart das passende Programm.
Intelligente Funktionen für mehr Komfort
Das Gerät verfügt über einen 12" Touchscreen in Farbe, der eine einfache Bedienung ermöglicht. Mit einer Speicherkapazität von bis zu 800 Programmen können Sie Ihre Lieblingsrezepte speichern und jederzeit abrufen. Die mehrsprachige Funktion ermöglicht es Ihnen, das Gerät in Ihrer bevorzugten Sprache zu nutzen. Sie haben auch die Möglichkeit, eigene Rezepte zu erstellen und die Temperatur per Sonde zu kontrollieren. Eine Fehleranzeige im Display informiert Sie sofort über mögliche Probleme.
Praktische Abmessungen für eine effiziente Nutzung
Die Abmessungen der Bodenwanne betragen 1071x580 mm, die innere Tiefe beträgt 280 mm. Mit einer Kochfläche von 63 dm² bietet das Gerät ausreichend Platz für Ihre Kochkreationen.
Technische Eigenschaften
| EAN-Code | 84198180 |
| Höhe | 1050 mm |
| Breite | 1651 mm |
| Tiefe | 850 mm |
| Gewicht | 417 kg |
| Spannung | 400 |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 3F+N |
| Elektrische Leistung | 36,900 kW (3x 50A) |
| Arbeitstemperatur | +30°C/+250°C |
| Steuerung | berührungsempfindlich/digital |
| Kapazität | 150 Liter (3x GN 1/1, h= 280 mm) |
| Wasserzulauf | 3/4" |
| Wasserablauf | DN 50 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage: Was ist die maximale Kapazität des Elektro-Multifunktionsgeräts?
Antwort: Das Elektro-Multifunktionsgerät hat eine maximale Kapazität von 150 Litern.
Frage: Welche Größe von GN-Behältern kann das Gerät aufnehmen?
Antwort: Das Elektro-Multifunktionsgerät kann GN-Behälter der Größe 1/1 (Gastronorm) aufnehmen.
Frage: Verfügt das Gerät über eine automatische Kippfunktion?
Antwort: Ja, das Elektro-Multifunktionsgerät verfügt über eine automatische Kippfunktion.
- Alhsom Maier, 20.01.2024
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