Kombi-Dampfofen - Passend für 4 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40cm) - Digitale Anzeige - 400V
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dies führt zu Gerichten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Es ist eine gesunde Art, Lebensmittel für Ihre Gäste zuzubereiten. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass Sie eine gleichbleibende Qualität der Speisen schaffen können. Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Dieses Modell eignet sich gut für die Herstellung von Lebensmitteln, dank seiner Kapazität für 4 x 1/1 GN-Tabletts. Es ist auch für bis zu 4 x Bäckernorm (60 x 40 cm) Tabletts geeignet.
Technische Eigenschaften
| Barcode (EAN) | 8720783965168 |
| Abmessungen | B73.00 x T77.00 x H60.50 cm |
| Gewicht (kg) | 50.00 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage: Warum ist das Dämpfen von Lebensmitteln eine gesunde Art der Zubereitung?
Antwort: Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dadurch entstehen Gerichte, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken.
Frage: Welche Vorteile bietet ein hochwertiger Kombi-Dampfofen?
Antwort: Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Er ermöglicht das Dämpfen von Lebensmitteln, ohne dass sie austrocknen. Dadurch kann eine gleichbleibende Qualität der Speisen gewährleistet werden. Dieses Modell bietet Platz für 4 x 1/1 GN-Tabletts oder bis zu 4 x Bäckernorm (60 x 40 cm) Tabletts.
- Breiter Temperaturbereich, von 30-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 20-100% Dampf
- 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen
- Touch-Bedienung und LCD-Anzeige für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 50 kg
- Fassungsvermögen: 4 x 1/1 GN, oder 4 x 60 x 40cm Tabletts
- Abstand der Tabletts: 7cm
- Abmessungen des Geräts: B73 x T77 x H60,5cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 5800W
Enthalten:
- Ein Backofenrost
- Garon Brand, 06.08.2024Der Kombi-Dampfofen ist top, aber Lieferzeit etwas lang. Trotzdem empfehlenswert!