Kombi-Dampfofen - passend für 6 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40cm) - Digitale Anzeige - 400V
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dies führt zu Gerichten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Es ist eine gesunde Art, Speisen für Ihre Gäste zuzubereiten. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass Sie eine gleichbleibende Qualität der Speisen schaffen können. Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen. Dieses Modell eignet sich gut für die Herstellung von Lebensmitteln, dank seiner Kapazität für 6 x 1/1 GN-Tabletts. Es ist auch für bis zu 6 x Bakerynorm (60 x 40cm) Tabletts geeignet.
Technische Eigenschaften
| Barcode (EAN) | 8720783928842 |
| Abmessungen | B82.00 x T87.00 x H72.00 cm |
| Gewicht (kg) | 79.00 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Wie hilft das Dämpfen von Lebensmitteln dabei, Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten?
Das Dämpfen von Lebensmitteln hilft dabei, die Aromen, Nährstoffe und Farben länger zu erhalten. Dadurch entstehen Gerichte, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken.
Warum ist ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen?
Ein hochwertiger Kombi-Dampfofen ist ein unverzichtbares Gerät in professionellen Küchen, da er eine gesunde Art der Speisenzubereitung ermöglicht. Darüber hinaus trocknen Gerichte beim Dämpfen nicht aus, sodass eine gleichbleibende Qualität der Speisen gewährleistet werden kann.
- Breiter Temperaturbereich, von 30-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 20-100% Dampf
- 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen
- Touch-Bedienung und LCD-Anzeige für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 79 kg
- Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN-Bleche oder 6 x 60 x 40cm-Bleche
- Abstand der Tabletts: 7cm
- Abmessungen: B82 x T87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 7900W
Enthalten:
- Ein Backofenrost
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