Gastro Premium Kochkessel – Robuster runder Gas-Kochtopf für Großküchen

Dieser hochwertige Kochtopf wurde speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen entwickelt und bietet ein beeindruckendes Fassungsvermögen von 250 Litern. Dank des indirekten Heizsystems mit der Wärmequelle direkt unter der Pfanne werden Speisen wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse effizient und gleichmäßig gegart – ideal für die Zubereitung großer Mengen.

Vor- und Nachteile

Vorteile

✓ Hochwertiger runder Gas-Kochtopf für die Zubereitung großer Mengen an Speisen
✓ Geeignet für professionelle Großküchen
✓ Indirektes Heizsystem mit Wärmequelle direkt unter der Pfanne
✓ Praktisches großes Ablassventil zur einfachen Entnahme von Flüssigkeiten
✓ Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl, der die Reinigung erleichtert

Nachteile

✗ Netzstrom (400V) erforderlich

Der Gastro Premium Kochkessel überzeugt durch ein indirektes Heizsystem, bei dem die doppelte Innenwand mit Wasser gefüllt werden kann und die Wärmequelle direkt unter dem Kessel positioniert ist. Dieses System sorgt für einen gesättigten Dampf, der Speisen schonend gart und den Energieverbrauch minimiert. Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand und verhindert das Anbrennen.

Obwohl der Kessel mit 130 kg ein schweres Gerät ist, wird er durch einen doppelschichtigen Deckel mit großem Griff und einem Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht einfach bedient. Das deutlich ablesbare Manometer ermöglicht Ihnen eine präzise Überwachung des Drucks, während das praktische Ablassventil das mühelose Entleeren von Kochflüssigkeiten unterstützt – ideal für die Zubereitung flüssiger Gerichte.

Technische Daten

Nettogewicht: 130 kg
Netto Fassungsvermögen: 250 L
Abmessungen (B x T x H): 100 x 90 x 85 cm
Elektrische Gesamtleistung: 27,0 kW
Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phasen 27000W
HS-Code: 8419818090
Barcode (EAN): 8719632129073
Artikel Nummer: 09398648

Fazit

Der Gastro Premium Kochkessel ist eine erstklassige Lösung für Großküchen, die hohe Kochkapazitäten und effizientes, schonendes Garen schätzen. Mit seinem indirekten Heizsystem, dem großen Ablassventil und dem leicht zu reinigenden Edelstahlkörper bietet er optimale Bedingungen für die Zubereitung flüssiger Speisen – eine lohnenswerte Investition, auch wenn ein Starkstromanschluss (400V) erforderlich ist.