Gastro Premium Kochkessel – Robuster runder Gas-Kochtopf für Großküchen
Dieser professionelle Kochkessel ist ideal für Großküchen, die täglich große Mengen an Speisen zubereiten. Mit einem Fassungsvermögen von 250 Litern und einem indirekten Heizsystem, bei dem die Wärmequelle direkt unter dem Kessel positioniert ist, sorgt er für eine gleichmäßige, schonende Garung – perfekt für Suppen, Eintöpfe, Brühen und mehr.
Vor- und Nachteile
Vorteile
- ✓ Hochwertiger runder Gas-Kochtopf für die Zubereitung großer Mengen
- ✓ Ideal für professionelle Großküchen
- ✓ Indirektes Heizsystem mit Wärmequelle direkt unter dem Kessel sorgt für schonendes Garen
- ✓ Praktisches, großes Ablassventil zum einfachen Entleeren von Flüssigkeiten
- ✓ Runder Kochtopf aus rostfreiem Edelstahl – leicht zu reinigen
Nachteile
- ✗ Gasanschluss (Starkstrom, 400V) erforderlich
Das indirekte Heizsystem arbeitet mit einer doppelten Innenwand, die mit Wasser gefüllt wird, wodurch ein gesättigter Dampf bis zu 110 °C entsteht. Dieser effiziente Wärmeeintrag minimiert Energieverluste und verhindert das Anbrennen der Speisen – ideal für Flüssigkeiten und Wasserkochgerichte. Ein integriertes Druckbegrenzungsventil und ein gut ablesbares Manometer ermöglichen eine präzise Überwachung und Regulierung des Kochvorgangs.
Der Kochkessel ist vollständig aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was nicht nur für eine schnelle Reinigung sorgt, sondern auch für eine hygienische Arbeitsumgebung. Die stabilen Füße garantieren zusätzlichen Stand und Sicherheit während des Gebrauchs. Mit seinen 159 kg Nettogewicht und robusten Bauteilen ist dieser Kochtopf für den intensiven, täglichen Einsatz in Profiküchen konzipiert.
Technische Daten
- Nettogewicht: 159 kg
- Netto Fassungsvermögen: 250 L
- Abmessungen (B x T x H): 100 x 90 x 85 cm
- Elektrische Gesamtleistung: 27,0 kW
- Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phasen 27000W
- HS-Code: 7321120000
- Barcode (EAN): 8720365340451
- Artikel Nummer: 09398642
Fazit
Der Gastro Premium Kochkessel ist eine erstklassige Lösung für Großküchen, die auf hohe Kochkapazität und effizientes, schonendes Garen setzen. Mit seinem indirekten Heizsystem, der einfachen Bedienung und der leichten Reinigung dank rostfreiem Edelstahl erfüllt er alle Anforderungen an einen professionellen Kochtopf – eine lohnenswerte Investition, auch wenn ein Starkstromanschluss erforderlich ist.
- Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl für eine schnelle Reinigung
- Mit zusätzlicher Isolierung über den gesamten Kessel für minimale Energiekosten
- Mikroperforierte Brenner aus Edelstahl mit Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit
- Indirektes Heizsystem mit gesättigtem Dampf bis zu 110°C
- Druckbegrenzungsventil verhindert Überdruck
- Deutlich ablesbares Manometer
- Energieregulierung über Kontrollknopf
- Ausgestattet mit einem Ablassventil zur einfachen Entnahme der Speisen
- Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
- Piezo-Entzündung
- Geeignet für LPG oder Erdgas
- Langlebige Konstruktion
- Hygienisches Design
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 159kg
- Nettokapazität: 250L
- Abmessungen des Geräts: B100 x T90 x H85cm
- Gesamtgasleistung: 33,0 kW
- Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
- Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan/Butan)
Hinweis: Das abgebildete Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen.
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