Kochkessel - 550L - 130 x 143,6cm - Indirekt - Elektrisch - 400V

Gastro Premium Kochkessel

Dieser hochwertige Kochtopf ist speziell für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Mit einem beeindruckenden Fassungsvermögen von 500 Litern können Sie große Mengen an Speisen kochen, pochieren und backen. Der runde Kochtopf aus rostfreiem Edelstahl überzeugt durch sein indirektes Heizsystem – die doppelte Innenwand, die mit Wasser gefüllt wird, sorgt dafür, dass die Wärmequelle direkt unter dem Topf eine gleichmäßige Erwärmung gewährleistet. Praktische Funktionen wie ein großes Ablassventil und umfangreiche Bedienknöpfe machen den Kochvorgang effizient und benutzerfreundlich. Bitte beachten Sie, dass ein Stromanschluss (400V) erforderlich ist.

Vor- und Nachteile

Produktbeschreibung und Vorteile

Indirektes Heizsystem

Der Kochkessel arbeitet mit einem indirekten Heizsystem, bei dem die doppelte Innenwand mit Wasser gefüllt wird. Die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel, wodurch eine gleichmäßige Verteilung der Wärme gewährleistet und das Anbrennen der Speisen vermieden wird. Ein Sicherheitsthermostat sorgt dafür, dass der Wasserstand stets ausreichend ist, während der Druck über ein gut ablesbares Manometer kontrolliert wird.

Einfach zu bedienen

Trotz seines robusten Gewichts von ca. 209 kg (Nettogewicht: 216,5 kg) ist der Kochtopf sehr benutzerfreundlich. Der doppelschichtige Deckel verfügt über einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, der das mühelose Öffnen und Schließen ermöglicht. Ein praktisches Ablassventil erleichtert das Entleeren des Kochwassers, was nicht nur beim Kochen, sondern auch bei der Reinigung von großem Vorteil ist.

Robuste Konstruktion und einfache Reinigung

Der gesamte Kippkochtopf ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was für eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung sorgt. Die nahtlos verschweißten Oberflächen verhindern das Festsetzen von Rückständen, sodass der Kessel stets hygienisch bleibt.

Produktspezifikationen