SARO Schockfroster 1/1 GN Modell ODIN 15
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Die SARO Schockfroster der ODIN-Serie sind für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküche, Catering und Lebensmittelproduktion ausgelegt. Sie eignen sich zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Speisen und unterstützen eine kontrollierte Verarbeitung im 1/1-GN-Bereich.
Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl, der äußere Boden aus verzinktem Stahl. Die selbstschließende Tür und die robuste Bauweise sind auf den gewerblichen Küchenalltag abgestimmt. Die Geräte sind für 1/1-GN-Behälter oder Bleche im Format B 600 x T 400 mm geeignet.
Die Bedienung erfolgt über ein programmierbares Touchdisplay. Vier voreingestellte Temperaturstufen, ein Kerntemperaturfühler, EVCO-Thermostat und Umluftkühlung unterstützen eine präzise Steuerung der Kühlprozesse. Die automatische Abtauung mit Heißgas erleichtert den Betrieb.
Die ODIN-Serie ist in unterschiedlichen Größen erhältlich. Je nach Modell stehen Ausführungen für 10 oder 15 Einschübe zur Verfügung, sodass die Geräte passend zum benötigten Produktionsvolumen ausgewählt werden können.
Ausstattung und Vorteile
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Boden außen) verzinkter Stahl
- Tür selbstschließend
- Progammierbares Touchdisplay
- Geeignet für 15 x 1/1 GN, oder B 600 x T 400 mm Bleche
- 4 voreingestellte Temperaturstufen
- Kerntemperaturfühler
- Automatische Abtauung mit Heißgas
- Schnellkühlen: von +65 °C / +10 °C in 113,5 Minuten,
- höchste Ladekapazität pro Blech: 55 kg
- Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 190 Minuten,
- höchste Ladekapazität: 38 kg
- EVCO Thermostat
- Isolierung: 70 mm
- Umluftkühlung
- 4 Füße, H 110 - 170 mm
- Anschluss: 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW
- Inhalt (brutto/netto): 494 / 280 L
- Innenmaße: B 440 x T 695 x H 1170 mm
- Außenmaße: B 800 x T 873 x H 1950 mm
- Gewicht (netto/brutto): 210 / 226 kg
- Kältemittel: R290
- Vor-Ort Service
Technische Daten
| Hersteller-Artikelnummer | 323-4545 |
|---|---|
| EAN / GTIN | 4017337071128 |
| Breite | 800 mm |
| Tiefe | 873 mm |
| Höhe | 1950 mm |
| Innenbreite | 440 mm |
| Innentiefe | 695 mm |
| Innenhöhe | 1170 mm |
| Material | (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Boden außen) verzinkter Stahl |
| Farbe | Edelstahl (Silber) |
| Bruttoinhalt | 494 l |
| Nettoinhalt | 280 l |
| Kühlungsart | Umluftkühlung |
| Kältemittel | R290 |
| Anschlussart | Starkstromgerät (400 V) |
| Elektrische Leistung | 2000 W |
| Spannung | 400 V |
| Phasen | 3 |
| Frequenz | 50/60 Hz |
| Ursprungsland | CN |
| Zolltarifnummer | 8418102099 |
| Nettogewicht | 210 kg |
| Bruttogewicht inkl. Verpackung | 226 kg |
| Versandart des Herstellers | Spedition |
| Vor-Ort-Service laut Hersteller | Ja |
Lieferumfang und Einsatzhinweise
Bitte beachten Sie die angegebenen Abmessungen und Anschlusswerte sowie die Herstellerhinweise. Separat bezeichnetes Zubehör gehört nicht automatisch zum Lieferumfang.
Produktunterlagen
- Konformitätserklärung · 323-4520-25-30-35-40-45 CE-RoHS ISO10112024
- Konformitätserklärung · 323-4520-25-30-35-40-45 CE-RoHS-Öko DIG11112024
- Technisches Datenblatt · DS_323-4545_DE
- Bedienungsanleitung · 323-4540 323-4545 Schockfroster ODIN 10 15 BDA DE
- Bedienungsanleitung · 323-4540 323-4545 Blaster Freezer ODIN 10 15 Manuel ENG
Sicherheits- und Warnhinweise
- Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufstellen.
- Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.
- Sicherstellen, dass die Lüftungsschlitze frei von Hindernissen sind, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Nach Transport oder einer Neigung des Geräts mindestens 12 Stunden aufrecht stehen lassen, bevor es eingeschaltet wird, um Schäden am Kühlkreislauf zu vermeiden.
- Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.
- Keine brennbaren, explosiven oder chemischen Stoffe im Gerät lagern oder in der Nähe verwenden.
- Gerät niemals mit Wasserstrahl reinigen oder in Flüssigkeiten tauchen; es besteht Kurzschluss- und Stromschlaggefahr.
- Beim Entnehmen von schockgefrorenen oder gekühlten Lebensmitteln immer Schutzhandschuhe tragen, um Kälteverbrennungen zu vermeiden.
- Nach einem Stromausfall oder Trennung vom Stromnetz mindestens 5 Minuten warten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird, um Schäden am Kompressor zu vermeiden.
- Lebensmittel mit Temperaturen über 90°C dürfen nicht in das Gerät gestellt werden, da dies den Kühlprozess beeinträchtigen kann.
- Die Reinigung des Kondensators und des Verdampfers muss regelmäßig durchgeführt werden. Währenddessen Schutzhandschuhe und bei Staub Schutzmaske tragen, um Verletzungen oder Inhalation von Staub zu vermeiden.
- Bei der Reinigung sicherstellen, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist und der Lüfter vollständig zum Stillstand gekommen ist, um Stromschläge und Verletzungen zu vermeiden.
- Das Gerät ist ausschließlich für die gewerbliche Nutzung zur Kühlung und Tiefkühlung von Lebensmitteln vorgesehen. Jede andere Nutzung kann Schäden verursachen und die Sicherheit beeinträchtigen.
- Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden; Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
- Keine schweren oder mit Flüssigkeiten gefüllten Gegenstände auf das Gerät stellen, um Sturz- oder Stromschlaggefahr zu vermeiden.
- Das Kältemittel ist brennbar; bei einem Leck den Raum gut lüften und offenes Feuer vermeiden.
- Der Betrieb im Freien oder in feuchten Räumen ist nicht erlaubt, da dies zu Kurzschlüssen und Gefährdungen führen kann.
- Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.
Hersteller / Verantwortlicher
Hersteller: Saro Gastro-Products GmbH - Sandbahn 6 - 46446 Emmerich am Rhein - DEUTSCHLAND / GERMANY - info@saro.de - www.saro.de
Nicht erforderlich. Hersteller ist in der EU ansässig.
Häufige Fragen
Welches Modell wird angeboten?
Sie erhalten den hier beschriebenen Saro-Artikel 323-4545.
Welcher Anschluss ist erforderlich?
Starkstromgerät (400 V) · 400 V · 50/60 Hz · 2000 W
Wie schwer ist der Artikel mit Verpackung?
226 kg
Produktbewertungen: Bei diesen Bewertungen ist kein verifizierter Kauf ausgewiesen. Die Shopbewertungen von Trusted Shops finden Sie separat im verlinkten Profil.
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