Schnellkühler - Passt 5 x 1/1 GN

Gastro Schnellkühler – Professioneller Schockkühler für Großküchen

Dieser professionelle Schnellkühler ist ideal, um frisch zubereitete Speisen in Selbstbedienungsrestaurants, Kantinen oder Catering-Betrieben rasch abzukühlen oder einzufrieren. Er sorgt dafür, dass die Qualität Ihrer Produkte erhalten bleibt und Lebensmittelabfälle reduziert werden – perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen.

Vor- und Nachteile

Der Schnellkühler bietet schnelle Kühl- und Gefriereffekte – innerhalb von 90 Minuten kühlt er 20 kg Produkt von 70 °C auf 3 °C ab und friert 15 kg in etwa 240 Minuten auf -18 °C ein. Das Gerät arbeitet mit einem intelligenten, digitalen Temperaturregler, der präzise Einstellungen ermöglicht, und einem Kernthermometer, mit dem Sie den tatsächlichen Temperaturwert im Inneren jederzeit ablesen können.

Das Gehäuse und der Innenraum bestehen aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl (AISI 304) mit einer kompakten Isolierung von 6 cm, was für eine effiziente Kühlung bei einer maximalen Umgebungstemperatur von 32 °C sorgt. Der Schnellkühler ist auf Rädern mit Bremsen montiert, was den Transport und die Positionierung in der Küche erleichtert. Die Tür ist selbstschließend und mit einer antibakteriellen Gummidichtung versehen, um eine hygienische Lagerung der Lebensmittel zu gewährleisten.

Technische Daten

• Nettogewicht: 108 kg
• Außenmaße (B x T x H): 80 x 80 x 93 cm
• Innenmaße (B x T x H): 67 x 40 x 39 cm
• Abstand zwischen den Tabletts: 4 cm
• Schnellkühlung: von 70 °C auf 3 °C in 90 Minuten (für 20 kg)
• Schnellgefrieren: von 70 °C auf -18 °C in 240 Minuten (für 15 kg)
• Art der Stromversorgung: 230V / 50Hz / 1 Phase
• Elektrische Leistung: 750 Watt
• Maximale Umgebungstemperatur: 32 °C
• Kältemittel: R290, 150 g
• Modell Typ: Bodenmodell
• Anzahl der Türen: 1 (Flügeltür aus rostfreiem Stahl)
• Dicke der Isolierung: 6 cm
• Art der Anzeige: Digital
• Räder: Ja, mit Bremsen
• Barcode (EAN): 8719324276177
• Artikel Nummer: 09400925

Fazit

Der Gastro Schnellkühler ist eine herausragende Lösung für professionelle Küchen, die auf schnelle Kühlung und langanhaltende Frische ihrer Speisen angewiesen sind. Mit seinem intelligenten Temperaturmanagement, robusten Edelstahlkonstruktion und dem praktischen Design inklusive Rädern und selbstschließender Tür bietet er hervorragende Leistung – auch wenn GN-Schalen separat erworben werden müssen und das Gerät zur Reinigung Raumtemperatur erreichen muss.