Bratpfanne - 50L - Doppelgerät - 70cm tief - Elektrisch

Gastro Heavy Duty Kippbratpfanne 50 L – Professioneller elektrischer Bräter mit kippbarer Schale

Der Gastro Heavy Duty Kippbratpfanne 50 L vereint robuste Edelstahlkonstruktion, gleichmäßige Hitzeverteilung und einfache Handhabung in einem Profi-Gerät. Ausgestattet mit einer kippbaren Schale zum komfortablen Abtropfen, 8 mm dickem Boden für optimale Wärmeleitung und thermischer Isolierung für geringen Energieverbrauch, ist dieser Bräter ideal für die Zubereitung großer Mengen in Restaurants, Kantinen und Catering-Küchen.

Vor- und Nachteile

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Gastro Heavy Duty Kippbratpfanne 50 L ist konzipiert, um in professionellen Großküchen und Catering-Betrieben höchste Ansprüche zu erfüllen. Mit einem Fassungsvermögen von 50 Litern können Sie große Mengen an Fleisch, Eintopf, Pommesspezialitäten oder Suppen zubereiten, ohne ständig nachfüllen zu müssen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die verstellbaren Füße Stabilität auf jeder Oberfläche bieten.

Der 8 mm dicke Boden aus rostfreiem Stahl sorgt für eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Bratfläche. Selbst bei hoher Belastung werden heiße Stellen vermieden, sodass Ihre Speisen überall gleichmäßig garen. Die Hitze lässt sich stufenlos zwischen 50 °C und 300 °C einstellen. Ein Sicherheitsthermostat schaltet den Bräter automatisch ab, wenn der Deckel geöffnet wird oder eine Übertemperatur droht. So ist der Betrieb jederzeit maximal sicher.

Dank der kippbaren Schale lässt sich die Pfanne mithilfe der Kurbel an der Vorderseite in Sekundenschnelle in die Senkrechte heben, um alle Flüssigkeiten und Speisereste vollständig abfließen zu lassen. Anschließend können Sie Restbestände schnell entnehmen oder die Schale zum Reinigen entfernen. Die Wärmedämmung verringert die Wärmeabstrahlung nach außen und senkt den Energieverbrauch spürbar. Zudem bleibt die Außenseite des Bräters kühler, sodass das Bedienpersonal nicht verbrennt.

Der Bräter verfügt über eine manuelle Wasserbefüllung, mit der Sie bei Bedarf Flüssigkeit nachfüllen können. Dies ist besonders hilfreich beim Schmoren oder Dünsten, wo gelegentliche Flüssigkeitszugabe notwendig ist. Für die Reinigung genießen Sie den Vorteil der abgerundeten Ecken im Inneren der Schale, die keine Speisereste zurückhalten und ein schnelles Abwischen ermöglichen. Verwenden Sie einfach warmes Wasser, ein mildes Reinigungsmittel und einen weichen Schwamm, um die Schale und Außenflächen gründlich zu säubern.

Sicherheit steht bei der Gastro Heavy Duty Kippbratpfanne an oberster Stelle: Die Wärmeisolierung verhindert übermäßige Hitzeabstrahlung, während der Sicherheitsthermostat bei Übertemperatur sofort die Stromzufuhr unterbricht. Der Edelstahlgriff des Deckels bleibt selbst bei hohen Temperaturen griffsicher, sodass Sie den Bräter bedenkenlos öffnen und schließen können.

Mit einer elektrischen Leistung von 7.500 W (400 V, 3 Phasen) erreicht die Bratpfanne schnell die gewünschten Temperaturen. So können Sie auch bei Spitzenzeiten in kurzer Zeit große Mengen Lebensmittel fachgerecht zubereiten. Ob Sie Fleisch anbraten, Saucen reduzieren oder Gemüse dämpfen – dieser Profi-Bräter liefert stets gleichbleibende Ergebnisse.

Technische Daten

• Artikel Nummer: 09398145
• Barcode (EAN): 8719632123903
• HS-Code: 8419818090
• Breite (cm): 80
• Tiefe (cm): 70
• Höhe (cm): 85
• Gewicht (kg): 115
• Art der Stromversorgung: 400V
• Anzahl der Stecker: 1
• Elektrische Leistung (Watt): 7500
• Maximale Kapazität (L): 50.00

Merkmale

• 8 mm dicker Boden aus rostfreiem Stahl für Korrosionsbeständigkeit
• Abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung
• Stabile Beine mit verstellbaren Füßen für festen Stand
• Thermostatische Temperaturregelung zwischen 50 °C – 300 °C
• Wärmedämmung für geringe Wärmeabstrahlung und niedrigen Energieverbrauch
• Leicht zu bedienender Kippmechanismus über Kurbel
• Sicherheitssystem schaltet Strom und Heizung ab, wenn der Deckel geöffnet ist
• Manuelle Wasserbefüllung möglich
• Hergestellt aus rostfreiem Stahl

Fazit

Die Gastro Heavy Duty Kippbratpfanne 50 L ist das ideale Werkzeug für jede Profiküche, die große Mengen effizient und sicher zubereiten möchte. Mit ihrem gleichmäßigen 8 mm Stahlboden, der thermischen Isolierung und dem Sicherheitsthermostat erfüllt sie höchste Anforderungen an Qualität und Hygiene. Dank der kippbaren Schale entleeren Sie Speisereste in einem Zug, und die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert lange Lebensdauer. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie eine leistungsstarke, zuverlässige Lösung für Ihre Großküche!