Teigportionierer und -abrunder mit 1 Trichter und 1 Schnecke, Kapazität 30 kg, 1200 Stk/h
Hohe Produktivität pro Stunde - bis 1200 Teiglinge (etwa 700 wenn das Gewicht der Teiglinge 200 gr ist).
Einfache Bedienung und hohe Präzision
Der Teigportionierer und -abrunder ist sehr einfach zu bedienen und ermöglicht eine Portionierleistung von 50 bis 300 gr (mit den entsprechenden gewidmeten Schneckengehäuse und Trichter). Die Portionierung erfolgt mit hoher Präzision (Toleranz +/- 5%) und eignet sich für Teige mit einer höchsten Hydratation von 58-60%.
Einfache Reinigung und hygienische Materialien
Die Reinigung des Teigportionierers und -abrunder ist dank dem Trichter, Förderschnecke und Messer auf Edelstahl sehr einfach. Das spezielle Kunststoffmaterial, mit dem die Rundungsmaschine gebaut ist, gewährleistet den problemlosen Kontakt mit Lebensmitteln und kann leicht mit einem feuchten Schwamm gereinigt werden. Diese Maschine schützt die Gesundheit, indem sie Berufskrankheiten wie Arthrose der Schulter und Karpaltunnel vermeidet.
Optimale Arbeitsplanung und Teiglagerung
Der Teigportionierer und -abrunder BM/2/AS ermöglicht eine optimale Arbeitsplanung aufgrund seiner hohen Produktivität. Es ist nicht mehr notwendig, den Teig täglich zu präparieren, da die Kugeln im Kühlschrank für Gärung und Reifung gelagert werden können.
Technische Eigenschaften
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| EAN-Code | 84381010 |
| Höhe (mm) | 1450 |
| Breite (mm) | 765 |
| Nettotiefe (mm) | 765 |
| Gewicht (kg) | 187 |
| Spannung | 400 |
| Frequenz | 50 |
| Phase | 3F+N |
| Elektrische Leistung (kW) | 0,840 |
| Tankkapazität | 30 kg |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Frage 1: Wie funktioniert der Teigportionierer und -abrunder?
Antwort 1: Der Teigportionierer und -abrunder arbeitet mit einem Trichter und einer Schnecke. Der Teig wird in den Trichter gegeben und von der Schnecke portioniert und abgerundet.
Frage 2: Wie groß ist die Kapazität des Teigportionierers und -abrunder?
Antwort 2: Der Teigportionierer und -abrunder hat eine Kapazität von 30 kg.
Frage 3: Wie viele Teigportionen kann der Teigportionierer und -abrunder pro Stunde herstellen?
Antwort 3: Der Teigportionierer und -abrunder kann 1200 Stück pro Stunde herstellen.
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