Elektrisches Bain-Marie 400 mm – Einzelbecken (GN 1/1)
Das kompakte Platzwunder für Ihre Speisenausgabe: Das elektrische Bain-Marie (E70B10B) aus der UNNI 700 Serie ist das ideale Tischgerät, um empfindliche Speisen schonend und konstant warmzuhalten. Auf nur 40 cm Breite bietet das großzügige Becken Platz für einen Standard GN 1/1 Behälter (bis 150 mm Tiefe). Dank der stufenlosen Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C und 1.5 kW Heizleistung am normalen 230V-Anschluss, bleiben Suppen, Saucen und Beilagen perfekt temperiert – ganz ohne Anbrennen oder Austrocknen. Ein integrierter Ablaufhahn sorgt zudem für eine schnelle und mühelose Reinigung nach Feierabend.
Platzsparendes Design
Mit lediglich 400 mm Breite passt dieses kompakte Tischgerät perfekt in enge Küchen, Imbisse oder in Ihre bestehende UNNI 700 Kochzeile.
Präzise Temperatur
Über den robusten Drehregler lässt sich die Wassertemperatur im Becken stufenlos und punktgenau zwischen 30 °C und 90 °C justieren.
Leichte Reinigung
Dank des integrierten vorderen Wasserhahns (Ablaufhahn) können Sie das Wasserbad nach dem Service sicher und ohne Schöpfen entleeren.
3 Gründe, warum dieses Bain-Marie in jede Profiküche gehört
1. Schonendes Warmhalten auf kleinstem Raum
Nicht jede Küche hat Platz für riesige Warmhaltestationen. Dieses Bain-Marie bietet die perfekte Lösung: Auf kleinstem Raum (40 cm Breite) hält das indirekte Wasserbad Ihre Speisen konstant warm, ohne dass Feuchtigkeit entzogen wird oder die Gerichte am Boden anhaften. Das Wasserbad schützt sensible Saucen oder aufgewärmtes Fleisch vor dem Verkochen, während die 1.5 kW starke Heizung schnelle Aufheizzeiten garantiert.
- Verhindert das Anbrennen oder Austrocknen empfindlicher Speisen
- Stufenlose Temperaturregelung (30 °C bis 90 °C)
2. Unkomplizierter Betrieb an 230 Volt
Dieses Tischgerät besticht durch seine enorme Flexibilität. Da es keinen festen Wasserzulauf benötigt, füllen Sie das Wasser ganz einfach manuell in das Becken. Angeschlossen an eine handelsübliche 230 Volt Steckdose, ist das Gerät sofort einsatzbereit. Egal ob als permanente Station in Ihrer Küchenlinie, beim Catering oder direkt am Ausgabe-Buffet – Sie können dieses Bain-Marie überall dort einsetzen, wo Sie es gerade benötigen.
- Sofort einsatzbereit an jeder normalen 230V Steckdose
- Keine aufwändige Sanitärinstallation (Festwasser) nötig
3. Höchste Hygiene und einfache Wartung
Wie alle Geräte der UNNI 700 Serie ist auch dieses Bain-Marie aus langlebigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt, der den strengsten Gastro-Hygienestandards entspricht. Die Reinigung am Abend ist ein Kinderspiel: Stellen Sie einfach einen Eimer unter den integrierten vorderen Wasserhahn (Ablasshahn) und lassen Sie das Wasser sauber abfließen. Höhenverstellbare Füße sorgen zudem dafür, dass das Gerät stets perfekt waagerecht auf Ihrem Arbeitstisch steht.
- Schnelle und sichere Entleerung über den frontseitigen Ablaufhahn
- Höhenverstellbare Füße für perfekten Stand und bündige Linien
Technische Daten
- Modellreihe / Typ: UNNI 700 / Arbeitsplatte (Tischgerät)
- Außenmaße (B x T x H): 400 x 700 x 300 mm
- Anzahl der Becken: 1 Stück
- Beckengröße (Kapazität): 1x GN 1/1 (Gastronorm)
- Maximale GN-Tiefe: 150 mm
- Temperaturbereich: 30 °C - 90 °C
- Leistung: 1.5 kW
- Spannung / Frequenz: 230 V / 50 Hz
- Wasserzulauf / Ablauf: Kein Wasserzulauf nötig / Mit Ablaufhahn (Wasserhahn)
- Höhenverstellbare Füße: Ja
- Artikelnummer (SKU): E70B10B
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Sind GN-Behälter und Deckel im Lieferumfang enthalten?
Nein. Das Bain-Marie wird standardmäßig ohne Gastronorm-Behälter geliefert. Das ermöglicht es Ihnen, das Becken flexibel mit passenden GN-Behältern Ihrer Wahl (z.B. 1x GN 1/1 oder 2x GN 1/2) zu bestücken.
2. Muss das Bain-Marie an einen Festwasseranschluss angeschlossen werden?
Nein, das ist nicht erforderlich. Das Gerät hat keinen automatischen Wasserzulauf, was Ihnen absolute Flexibilität beim Aufstellort bietet. Sie füllen das Becken vor der Nutzung ganz einfach manuell mit Wasser auf.
3. Wie entleere ich das heiße Wasser am Ende des Tages?
Dafür müssen Sie nicht mühsam schöpfen oder das Gerät kippen. Das Modell verfügt über einen praktischen Wasserhahn (Ablaufhahn) an der Vorderseite, über den das Wasser sicher und kontrolliert in einen bereitgestellten Behälter abgelassen werden kann.
4. Wie tief darf der GN-Behälter maximal sein?
Das Becken ist tief genug, um Gastronorm-Behälter mit einer Tiefe von bis zu 150 mm aufzunehmen. Dies ist ideal für größere Mengen an Suppen oder Eintöpfen.
5. Benötige ich einen Starkstromanschluss?
Nein, das Gerät ist äußerst anschlussfreundlich. Mit einer Leistung von 1.5 kW reicht eine ganz normale, haushaltsübliche 230 Volt Steckdose für den Betrieb völlig aus.
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