Elektro-Multifunktionsgerät 75 Liter (2x GN 1/1) mit automatischer Kippfunktion - flache Version

Elektro-Multifunktionsgerät 75 Liter (2x GN 1/1) mit automatischer Kippfunktion - flache Version

Das Elektro-Multifunktionsgerät 75 Liter ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät für den Gastronomiebereich. Mit seiner automatischen Kippfunktion und einer Kapazität von 75 Litern (2x GN 1/1) ist es ideal für die Zubereitung großer Mengen von Speisen.

Hochwertige Materialien für eine lange Lebensdauer

Der Maschinengrundrahmen des Geräts besteht aus hochwertigem Material AISI 304 mit einer Mindestdicke von 2 mm. Das Rahmengehäuse ist beidseitig verschweißt und ebenfalls aus AISI 304 gefertigt. Diese Materialien sorgen für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit des Geräts.

Schnelle Aufheizzeit und effiziente Heizverteilung

Das Elektro-Multifunktionsgerät verfügt über ein Heizsystem mit vollflächiger Heizverteilung durch Heizkörper aus Edelstahl. Dadurch wird die Wärme gleichmäßig im Gerät verteilt und die Speisen werden schnell und effizient erhitzt. Der Tiegelboden heizt sich innerhalb von nur 3 Minuten auf die Betriebstemperatur von 180°C vor.

Vielseitige Funktionen für verschiedenste Kochprozesse

Das Elektro-Multifunktionsgerät bietet eine Vielzahl von Kochprozessen, darunter Kochen, Sanftes Kochen, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen und Kochen über Nacht. Damit haben Sie die Möglichkeit, eine breite Palette von Gerichten zuzubereiten und Ihren Gästen ein abwechslungsreiches Menü anzubieten.

Intelligente Funktionen für eine benutzerfreundliche Bedienung

Das Elektro-Multifunktionsgerät verfügt über einen 12" Touchscreen in Farbe, der eine einfache und intuitive Bedienung ermöglicht. Sie können bis zu 800 Programme speichern und eigene Rezepte erstellen. Die Temperaturkontrolle erfolgt über eine Sonde, und eventuelle Fehler werden im Display angezeigt.

Praktische Ausstattung für eine effiziente Arbeitsweise

Das Elektro-Multifunktionsgerät ist mit einer Vielzahl praktischer Funktionen ausgestattet, darunter ein automatisches Tiegeleinlasssystem mit Wasserdosierung, ein Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, ein integrierter Ablass im Tiegelboden mit elektrischem Verschluss, eine automatische Korbhebung durch den Hebearm, eine integrierte Handbrause mit Rückholautomatik, eine integrierte Steckdose 230 V /16 A, eine USB-Schnittstelle und eine Internetverbindung.

Kompakte Abmessungen und große Kochfläche

Das Elektro-Multifunktionsgerät hat eine Bodenwanne mit den Abmessungen 713x580 mm und eine innere Tiefe von 220 mm. Die Kochfläche beträgt beeindruckende 43 dm², sodass Sie auch große Mengen an Speisen problemlos zubereiten können.