Gärschrank auf Rädern | B1500 x T964 x H550 mm

Gärschrank auf Rädern für 3x AIF0051, 9x 60x40 cm

Der Gärschrank auf Rädern für 3x AIF0051, 9x 60x40 cm ist ein hochwertiger Gärbehälter, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Hergestellt aus Edelstahl, bietet er eine robuste und langlebige Konstruktion, die den täglichen Anforderungen in einer professionellen Küche standhält.

Effiziente Beheizung und statische Hitze

Der Gärschrank verfügt über ein effizientes Heizelement, das am Boden der Kammer montiert ist. Durch diese Positionierung wird die Wärme gleichmäßig im gesamten Innenraum verteilt, was zu optimalen Gärbedingungen führt. Die statische Hitze sorgt dafür, dass die Temperatur konstant gehalten wird und ein gleichmäßiges Gärergebnis erzielt wird.

Einfache Dampferzeugung

Um den Gärvorgang zu unterstützen, verfügt der Gärschrank über eine manuell zu befüllende Wasserschale. Durch das Hinzufügen von Wasser wird Dampf erzeugt, der den Gärvorgang verbessert und zu einem besseren Backergebnis führt. Die Wasserschale ist leicht zugänglich und einfach zu reinigen.

Temperaturregelung und Kontrolle

Die Temperatur des Gärschranks ist von 0 bis 60°C regelbar, was eine präzise Einstellung der Gärbedingungen ermöglicht. Durch die Glastüren des Gärschranks haben Sie jederzeit die Möglichkeit, den Gärvorgang zu kontrollieren und den Fortschritt zu überwachen. Dies gewährleistet eine optimale Qualität und Konsistenz Ihrer Backwaren.