Gastro Sahnemaschine – Professionelle Schlagsahne- & Crememaschine

Mit dieser professionellen Schlagsahne-Maschine zaubern Sie im Handumdrehen frische Schlagsahne, Mousse, gefrorene Desserts und sogar Milchschaum. Ideal für die Herstellung von leichten und schweren Cremes, bietet das Gerät eine beeindruckende Produktionskapazität von bis zu 100 Litern pro Stunde und ist zudem äußerst leise im Betrieb.

Vor- und Nachteile

Vorteile

✓ Professionelle Maschine für Schlagsahne, Mousse, gefrorene Desserts und Milchschaum
✓ Geeignet für die Herstellung von leichten und schweren Cremes
✓ Sehr leise im Betrieb
✓ Ausgestattet mit einem Spülverfahren für eine einfache Reinigung
✓ Hohe Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde

Nachteile

✗ Der Flüssigkeitsbehälter hat nur 2 Liter Fassungsvermögen

Die Maschine ist ideal, um frische, UHT-, pflanzliche, gesüßte oder aromatisierte Schlagsahne herzustellen. Dank eines digitalen Temperaturreglers können Sie den Flüssigsahnestand exakt überwachen – der Behälter wird indirekt gekühlt, sodass es nicht zur Trennung von Fett und Wasser kommt. Ein effizient arbeitendes, luftgekühltes Kältesystem mit R290 sorgt für konstante 4 °C, während das transparente Design des Deckels Ihnen erlaubt, den Füllstand jederzeit zu kontrollieren.

Hergestellt aus robustem, kratzfestem Edelstahl und ausgestattet mit einem integrierten Spülverfahren, ist diese Maschine leicht zu reinigen. Alle abnehmbaren Teile können einfach mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel behandelt werden, um optimale Hygiene in Ihrer Küche sicherzustellen.

Technische Daten

Nettogewicht: 26 kg
Abmessungen (B x T x H): 25 x 41 x 40 cm
Fassungsvermögen: 2 L (Flüssigkeitsbehälter), Produktionskapazität 100 L/h
Art der Stromversorgung: 230V / 50Hz / 1 Phase
Elektrische Leistung: 300 Watt
Energie-Label: C
Niedrigste Temperatur: 0°C, Höchste Temperatur: 10°C
Maximale Umgebungstemperatur: 32°C
Art des Kältemittels: R600A
Menge des Kältemittels: 40g
Modell Typ: Tischmodell
Anzahl der Türen: 1 (Flügeltür aus Glas)
Dicke der Isolierung: 3.5 cm
Art der Anzeige: Digital
Geräuschpegel: 50-60 dB
Kompatible GN-Größen: 1/1, 1/2, 1/3, 1/6, 2/3 GN
Anzahl der Gitter: 3
Arbeitshöhe: 88 cm
Barcode (EAN): 8719324276375
Artikel Nummer: 09400415

Fazit

Die Gastro Saladette ist eine hervorragende Investition für professionelle Catering-Küchen und Selbstbedienungsrestaurants. Mit ihrer präzisen digitalen Temperaturregelung, den verstellbaren Einlegeböden und dem robusten Edelstahlgehäuse bietet sie optimale Kühlbedingungen und Flexibilität – ideal für die Aufbewahrung und Zubereitung frischer Zutaten. Obwohl GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten sind, überzeugt dieses Gerät durch Effizienz und einfache Reinigung.