Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm | +90°C/-18°C

Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C

Der Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C ist ein unverzichtbares Gerät in der Gastronomie, um Lebensmittel schnell und sicher zu schockfrosten. Mit diesem Schockfroster können Sie Ihre Speisen in kürzester Zeit auf die gewünschte Temperatur herunterkühlen und dadurch die Qualität und Frische Ihrer Lebensmittel bewahren. Dieses hochwertige Schockfroster ist sowohl innen als auch außen aus Edelstahl AISI 304 18/10 gefertigt, mit Ausnahme des äußeren Bodens, der aus galvanisiertem Stahl besteht. Dadurch ist das Gerät besonders robust und langlebig.

Hochwertige Verarbeitung

Der Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C besticht durch seine hochwertige Verarbeitung. Die abgerundeten Innenecken sorgen für eine einfache Reinigung und verhindern das Anhaften von Schmutz und Bakterien. Die Isolierung des Schockfrosters besteht aus FCKW-freiem hochdruckgespritztem Polyurethan und hat eine Dichte von 60 mm. Dadurch wird eine optimale Isolierung gewährleistet und die Energieeffizienz des Geräts erhöht. Der obere Deckel ist abnehmbar und ermöglicht einen einfachen Zugang zu den Lebensmitteln.

Einfache Bedienung

Der Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C verfügt über eine elektronische Kontroll- und Bedienungstafel mit Kerntemperaturfühler und Kernfühler. Dadurch können Sie die gewünschte Temperatur präzise einstellen und überwachen. Die automatisch schließende Tür mit magnetischer Dichtung sorgt für eine gute Abdichtung und verhindert das Eindringen von warmen Luftströmen. Das Gerät verfügt außerdem über eine Umluftkühlung mit Lüftungsrad, die für eine gleichmäßige Kühlung der Lebensmittel sorgt.

Einfache Wartung und Reinigung

Der Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C ist mit einem herausnehmbaren und tropikalisierten Aggregat ausgestattet. Dadurch ist das Gerät auch bei hohen Raumtemperaturen von bis zu +43°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65% effizient und zuverlässig. Das untere Rückseite-Paneel ist leicht zu öffnen und ermöglicht eine einfache Instandhaltung und Reinigung des Aggregats. Der Verdampfer verfügt über eine Zeitabtauung nach Zyklusende und eine untere Tauwasserauffangschale, um die Feuchtigkeit effektiv abzuleiten.

Vielseitig einsetzbar

Der Schockfroster 3x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C ist für Roste GN 1/1 und Bleche 600x400 mm geeignet. Dadurch können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln gleichzeitig schockfrosten und haben genügend Platz für größere Mengen. Die höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl ermöglichen eine individuelle Anpassung an Ihre Arbeitsfläche und sorgen für eine optimale Arbeitsposition.