Gastro-Teigmischer – 50 L Schüssel, bis 32 kg Teig, 2 Geschwindigkeiten

Entdecken Sie den Gastro-Teigmischer mit 50 Litern Fassungsvermögen, der mühelos bis zu 32 kg Teig knetet. Seine zwei Geschwindigkeiten (110 U/min und 220 U/min) und das robuste Design machen ihn zum idealen Helfer in jeder Profiküche – von Bäckereien über Pizzerien bis zu Großküchen.

Vor- und Nachteile

Vorteile

Einfaches Bedienfeld mit zwei Geschwindigkeitsstufen für sanftes oder schnelles Kneten
Alle Teile aus Edelstahl oder Metall – extrem leicht zu reinigen
Sicherheitsschalter, Überlast- und Überhitzungsschutz für zuverlässigen Betrieb

Nachteile

Fest montierte Rührschüssel: kann nicht entnommen werden
400 V Starkstromanschluss erforderlich

Detaillierte Produktbeschreibung

Unser professioneller Teigkneter verarbeitet spielend große Mengen: bis zu 20 kg Mehl und insgesamt 32 kg Teig. Die hochwertige Rührschüssel aus Edelstahl rotiert synchron mit dem Knethaken, sodass alle Zutaten gleichmäßig und ohne Klumpen vermischt werden. Das Resultat ist ein perfekt glatter Teig – ideal für Brot, Pizza oder Gebäck.

Die Zwei-Gang-Schaltung ermöglicht langsames Kneten bei 110 U/min, um schonend zu mischen, oder schnelles Kneten bei 220 U/min für zügige Teigbereitung. Ein robustes Metallgehäuse mit langlebiger Beschichtung schützt den Motor und sorgt für eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Dauerbetrieb.

Sicherheit steht im Vordergrund: Ein integrierter Sicherheitsschalter und Überlastungsschutz verhindern Motorschäden. Der abschließbare Schutzkorb um die Rührschüssel minimiert Unfallrisiken, und vier rutschfeste Gummifüße garantieren einen festen Stand, selbst bei Höchstleistung.

Wichtige Merkmale: Ausgestattet mit Antriebskette & Keilriemen, Achse & Spirale aus Edelstahl und einem stabilen Schutzbügel – perfekt für intensiven Profi-Einsatz.

Technische Daten

Nettogewicht: 143 kg
Netto Fassungsvermögen Schüssel: 57,3 l
Abmessungen (B×T×H): 53,2 × 80 × 105,2 cm
Abmessungen der Rührschüssel: ø 50 × H 30 cm
Spiralgeschwindigkeiten: 110 und 220 U/min
Mixtopfgeschwindigkeit: 11 und 22 RPM
Spannung/Frequenz/Phasen: 400 V/50 Hz/3 Phase
Elektrische Leistung: 2400 W
Max. Mehlmenge: 20 kg
Max. Teigmenge: 32 kg
Min. Teigmenge: 15 kg
Ausgestattet mit: Antriebskette und Keilriemen
Gehäusematerial: Rostfreier Edelstahl, Metall, beschichtetes Metall
Schutzbügelmaterial: Metall
Material der Schale: Rostfreier Edelstahl
Getriebe: Riemen, Zahnräder
Schutzkorb: Abnehmbar und abschließbar (Teigschüssel fest montiert)
Gummifüße: Vier rutschfeste Füße

Fazit

Mit seinem kraftvollen Motor, der robusten Edelstahlkonstruktion und den umfassenden Sicherheitsfunktionen ist dieser Gastro-Teigmischer die erste Wahl für jede Profiküche. Optimieren Sie Ihre Backprozesse und bieten Sie gleichbleibend hohe Teigqualität – jetzt bestellen und von Profi-Leistung profitieren!