Combisteel Dry Age Schrank 270 Liter
Der Combisteel Dry Age Schrank mit einem Fassungsvermögen von 270 Litern ist die perfekte Lösung für Restaurants und Metzgereien, die hochwertiges Fleisch reifen und trocken lagern möchten. Mit diesem innovativen Schrank können Sie Ihren Kunden ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten und Ihre Speisekarte um exklusive Dry-Aged-Steaks erweitern.
Hochwertige Materialien für beste Ergebnisse
Der Dry Age Schrank von Combisteel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der robust und langlebig ist. Dies gewährleistet eine optimale Wärmeisolierung und eine konstante Temperaturkontrolle im Schrank. Das integrierte digitale Thermostat ermöglicht es Ihnen, die gewünschte Temperatur präzise einzustellen und zu überwachen.
Perfekte Bedingungen für die Fleischreifung
Der Combisteel Dry Age Schrank schafft ideale Bedingungen für die Fleischreifung. Durch die kontrollierte Luftzirkulation und die spezielle Beleuchtung wird das Fleisch gleichmäßig und schonend gereift. Der Schrank verfügt über ein spezielles Filtersystem, das unerwünschte Gerüche neutralisiert und das Fleisch vor Verunreinigungen schützt.
Einfache Bedienung und Reinigung
Der Combisteel Dry Age Schrank ist einfach zu bedienen und zu reinigen. Die Tür ist abschließbar und gewährleistet somit die Sicherheit und den Schutz Ihrer wertvollen Fleischsorten. Die herausnehmbaren Regale erleichtern die Reinigung des Schranks und ermöglichen eine individuelle Anpassung an Ihre Bedürfnisse.
Technische Eigenschaften
| TECHNISCHE DATEN | |
|---|---|
| EAN code | 7422242896846 |
| Breite (mm) | 595 |
| Tiefe (mm) | 710 |
| Höhe (mm) | 1270 |
| Farbe | Schwarz / Edelstahl |
| Spannung (Volt) | 230 |
| Frequenz (Hz) | 50/60 |
| Gesamtleistung (kW) | 0,17 |
| Kühlmittel | R 600 A |
| Temperaturbereich (° C) | 1/25 |
| Anzahl Roste | 3x 480x520mm |
| Inhalt Brutto (Ltr.) | 270 |
| Art der Kühlung | Umluft |
| Abschließbar | Ja |
| Fahrbar | Nein |
| Beleuchtung | Ja, LED |
| Anzahl der Türen | 1 |
| Anzeige | Ja, LCD |
| Tür umkehrbar | Ja |
| Geräuschpegel (dB) | 41 |
| Abtauung | Automatisch |
| Max. Umgebungstemperatur (°C) | 43 |
| Relative Luftfeuchte (%) | 60/85 |
| Isolationsstärke (mm) | 55 |
| Bruttogewicht (kg) | 75 |
FAQ - Häufig gestellte Fragen
1. Wie groß ist der Dry Age Schrank?
Der Dry Age Schrank hat ein Fassungsvermögen von 270 Litern.
2. Welche Funktionen hat der Dry Age Schrank?
Der Dry Age Schrank verfügt über eine Akkordeon-Funktion, mit der die Luftfeuchtigkeit und Temperatur individuell eingestellt werden kann.
3. Wie lange dauert der Reifeprozess im Dry Age Schrank?
Der Reifeprozess im Dry Age Schrank dauert in der Regel zwischen 21 und 42 Tagen, je nach gewünschtem Ergebnis.
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